產(chǎn)婦吃烏雞，似乎已經(jīng)成為了約定俗成的一件事情，每逢家里有人生娃，親戚朋友都會(huì)送上自家養(yǎng)的雞或者是在市場(chǎng)買(mǎi)的雞，來(lái)給產(chǎn)婦補(bǔ)身子。那么產(chǎn)后喝烏雞湯好嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來(lái)講講相關(guān)的孕婦飲食小知識(shí)。

產(chǎn)后和懷孕一樣，作息飲食都需要密切注意，坐月子進(jìn)補(bǔ)很重要，但是要挑選適合進(jìn)食的食物才能讓產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，而烏雞湯就是個(gè)不錯(cuò)的選擇!烏雞湯與一般的雞湯不一樣，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鐵定秒殺其他的普通雞湯。在民間，烏雞更是作為大補(bǔ)之物幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體質(zhì)，

烏雞為雉科動(dòng)物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，有"十全"之譽(yù)。烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。產(chǎn)婦吃烏雞，能補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血，能幫助補(bǔ)養(yǎng)氣血恢復(fù)體質(zhì)，還能幫助活血化瘀排除體內(nèi)淤血。

產(chǎn)婦能夠吸收到烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然是好，但是在喝烏雞湯的過(guò)程中，是有一些注細(xì)節(jié)問(wèn)題是需要留意的。那么產(chǎn)婦吃烏雞需要注意什么事情呢?小編馬上為大家科普一下這方面的內(nèi)容。

1、忌用高壓鍋：如果用高壓鍋燉，雖然不到半小時(shí)連骨頭都能碎了，可是吃起來(lái)不夠鮮香。因?yàn)楦邏哄佊懈邏汉透邷仉p重作用，盡管內(nèi)容物很快燉熟了，但由于時(shí)間過(guò)短，食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質(zhì)很少溶解于湯中，來(lái)不及散發(fā)應(yīng)有的香味。另外，過(guò)高的溫度及高壓對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素有一定程度的破壞作用。

2、放獼猴桃汁：燉湯時(shí)，可于湯中放幾滴獼猴桃汁，15-20分鐘就可以柔軟鮮嫩。因?yàn)樵撝泻幸环N蛋白水解酶，能把肉類(lèi)的纖維蛋白分解成氨基酸，阻止蛋白質(zhì)的凝固，是很好的肉類(lèi)軟化劑。

3、不要吃硬物：產(chǎn)婦在吃烏雞的時(shí)候需要注意，一定要把烏雞搗碎，因?yàn)閯偵晖薜漠a(chǎn)婦胃腸功能較弱，加上運(yùn)動(dòng)量又小，堅(jiān)硬的烏雞肉，不利于產(chǎn)婦消化、吸收，往往還會(huì)導(dǎo)致消化不良。

另外，產(chǎn)后喝烏雞湯還可以催奶哦，催奶又能提高身體免疫力，烏雞湯還真的是美味食療藥膳呀。以上就是關(guān)于產(chǎn)后喝烏雞湯好嗎的內(nèi)容介紹，如需了解產(chǎn)后飲食有哪些注意事項(xiàng)等相關(guān)常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:王小麗