我們先來了解了解黃西瓜是怎么形成的，有的人會想到這種黃西瓜不會是打染色劑了吧，黃色的西瓜是人工培育的，其實黃西瓜果實為瓠果，由子房受精發(fā)育而成。整個果實則由果皮、果肉、種子三部分組成。其中，果皮由于房壁發(fā)育而成，果肉由胎座發(fā)育而來，種子則由受精后的胚珠發(fā)育而成．不同品種的西瓜，其形狀，大小、皮色、花紋、瓤肉顏色表現(xiàn)多種多樣。那么至于黃西瓜是不是轉基因食品，佰佰安全網(wǎng)提示你在沒有專業(yè)測試的情況下不能妄下斷言。

黃西瓜和紅西瓜哪個熱量高

紅西瓜高一點點。

黃西瓜就是常說的黃瓤西瓜，是瓜中良品，呈橢圓形，果皮黃中帶綠，有明顯的深綠色網(wǎng)紋，果肉金黃色，不含脂肪，其中含有大量的蛋白質、糖分、氨基酸等成分物質；每100克黃西瓜中，大約含有29大卡左右的熱量。

紅西瓜味甘性寒，其中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及少量的脂肪等成分物質，每100克紅西瓜中，大約含有31大卡左右的熱量，相對于黃西瓜來說，熱量稍微高一點點。

黃西瓜的紅西瓜區(qū)別概述

西瓜堪稱“瓜中之王”味道甘美多汁，清爽解渴是盛夏佳果。

從西瓜的瓤色區(qū)分，有紅瓤、黃瓤和白瓤。種植最多的是紅瓤，其次是黃瓤，白瓤西瓜少有人種植。

在觀感上，黃瓤西瓜和紅瓤一樣，都有大型、中型、小型，有橢圓形、長圓形，有花皮黑皮、條紋的。主要不同是瓤色，紅瓤西瓜，瓤內含有茄紅素和葫蘆卜素，且茄紅素的多少決定了瓤色是淡紅還是深紅。而黃瓤西瓜則含多種胡蘿卜素和葉黃素。紅瓤西瓜和黃瓤西瓜的多種糖、蛋白質、碳水化合物等的含量基本一致，其營養(yǎng)價值也沒多大差別。

黃瓤西瓜的好處

1、美容養(yǎng)顏：黃瓤西瓜含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸及糖類、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質，而西瓜的這些成分最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。

2、利尿作用：黃瓤西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜后排尿量會增加，從而減少膽色素的含量并使大便暢通，對治療黃疸有一定作用，另外還能使鹽分排出體外，減輕浮腫等情況。

3、消除疲勞：黃瓤西瓜富含的鉀元素能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無力和疲勞感。而且，鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜會獲得漂亮的腿型。

4、生津解暑：黃瓤西瓜是一種可以滋身補體的食物和飲料，因為其含有大量的水分，適宜于中暑發(fā)熱、汗多口渴之人食用，口渴、汗多、煩躁時吃上一塊西瓜，癥狀會馬上改善。

如何從外表分辨黃瓤西瓜和紅瓤西瓜？

紅肉西瓜含有茄紅素。

瓜小，是從臺灣引進的西瓜稀有品種黃瓤西瓜叫新金闌,對有益紅色西瓜的熱量比小玉西瓜來的高些，一年可收兩茬，這種黃瓤西瓜從坐果到成熟只有33天、黃肉的小玉西瓜含有葉黃素，畝產(chǎn)3000公斤，最大只有3公斤 當然它們的外表一樣，不過它們都是西瓜，紅瓤西瓜的皮更綠一些，瓤的顏色是表面品種不同。

黃瓤西瓜和紅的有啥區(qū)別

從營養(yǎng)價值上來看，紅瓤西瓜和黃瓤西瓜都含有胡蘿卜素。不過，除了胡蘿卜素之外，黃瓤西瓜里面還含有葉黃素。這樣，再加上其他的營養(yǎng)物質。所以，可想而知，黃瓤西瓜的營養(yǎng)價值是要高于紅瓤西瓜的。 大家應該也都有所了解，一般情況下，紅瓤西瓜的體積都比較大。

黃心西瓜怎么算成熟？

1.首先看形狀。想要知道西瓜怎么樣，可以先鑒別一下西瓜的皮色和瓜臍、瓜蒂。若是瓜形比較的端正，而瓜皮則是堅硬飽滿的，花紋也很清晰，瓜的表皮只是稍有凹凸不平的波浪紋;瓜臍、瓜蒂收得較為的緊密，略略的縮入，靠著地面的瓜皮顏色已經(jīng)變黃，就是西瓜成熟的標志了。

2.然后聽聲音。若是西瓜的聲音剛而脆，就像是在敲擊木板時的那種“咚咚”或者是有“得得”的聲音那就是還沒有成熟的西瓜;如果西瓜的聲音疲而濁，就像是在打鼓的“噗噗”聲并且還有震動的傳音，那就是已經(jīng)成熟的好西瓜了，可以買回去吃了。

3.最后端重量。生的西瓜含水分會多，西瓜的本身就會比較的重;如果是成熟的瓜，由于西瓜里面的肉細脆而且組織松弛，體重就會相對于生瓜而言會輕一些。 若是西瓜的皮柔軟、有淤黑的顏色，在敲聲的時候太沉，或是瓜身太輕，甚至在搖瓜的時候有悶響，那就有可能是出現(xiàn)倒瓤爛瓜，不適合再去食用。