1.廣式月餅，它的起源地在廣東和廣東周圍，廣式月餅目前流行在全國各地，廣式月餅的特點是皮比較薄、月餅餡非常多，廣式月餅通常的皮餡比為2比8的餡料，廣式月餅皮餡油的含量大于其它月餅類，吃起來的口感是松軟和細滑的，月餅表面的光澤突出，廣式月餅突出的代表是廣州的蓮香樓和廣州酒家生產(chǎn)的白蓮蓉月餅。
2.潮式月餅，潮式月餅被人們叫做朥餅，是廣東潮汕的傳統(tǒng)糕類之一，潮式月餅是酥皮類的餅食，是四大月餅的流派之一，我們吃的潮式月餅它的主要特點就是月餅皮酥餡細，油卻不會肥舌，口味甜而不膩口，月餅餡料的種類有綠豆和烏豆，還有水晶和紫芋等其他的種類。
3.蘇式月餅，蘇式月餅的歷史可以追溯到唐朝，在宋朝的時候就家喻戶曉了。我們常見的蘇式月餅，它的起源地在上海和江浙的周圍地區(qū)，其主要的特點是月餅皮餡厚薄分布的均勻，月餅皮松酥，餡料豐富，蘇式月餅的甜度高于其它種類的月餅。制作方法也很簡單，它的用料有小麥粉和飴糖，可以使用一點食用植物油或油，然后加上水等制皮，經(jīng)過多種工藝制作加工而成。也就形成了我們在吃蘇式月餅那中層次疊加和酥松非常薄脆的口感。
在很久以前，我國就有拜月的習俗，后來月餅成為了重要的供品，過節(jié)也有了吃月餅的習俗。不過從它的實用角度來講，通常是中秋過后，很多地方開始收割糧食，所以這幾天要集中吃些好的，讓自己的身體得到一些能量的補充，這樣在接下來的日子里，由于要忙著秋收，很少有時間聚在一起聚餐，而飲食也不會特別的講究，所以古代的人們吃這種高能量的食物，主要還是為了應對接下來的繁重勞動，且方便攜帶。
月餅因其形狀是圓的，所以代表和諧美滿，人們看到它就想起天邊的圓月，在外的游子也能想起家鄉(xiāng)的親人，所以包含著團聚之意。而且從它的價值來說，現(xiàn)代已經(jīng)不算是充饑果腹之物，而是中國人在豐衣足食之后發(fā)揮自己的智慧，創(chuàng)造出的更加美味、更富詩意的食品，使節(jié)日更具樂趣，使生活更加多彩。每逢節(jié)日之時，桌子上擺的供品一定少不了它的身影。
在很久以前，我國就有拜月的習俗，后來月餅成為了重要的供品，過節(jié)也有了吃月餅的習俗。不過從它的實用角度來講，通常是中秋過后，很多地方開始收割糧食，所以這幾天要集中吃些好的，讓自己的身體得到一些能量的補充，這樣在接下來的日子里，由于要忙著秋收，很少有時間聚在一起聚餐，而飲食也不會特別的講究，所以古代的人們吃這種高能量的食物，主要還是為了應對接下來的繁重勞動，且方便攜帶。
月餅因其形狀是圓的，所以代表和諧美滿，人們看到它就想起天邊的圓月，在外的游子也能想起家鄉(xiāng)的親人，所以包含著團聚之意。而且從它的價值來說，現(xiàn)代已經(jīng)不算是充饑果腹之物，而是中國人在豐衣足食之后發(fā)揮自己的智慧，創(chuàng)造出的更加美味、更富詩意的食品，使節(jié)日更具樂趣，使生活更加多彩。每逢節(jié)日之時，桌子上擺的供品一定少不了它的身影。
1、選購，建議通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔(特別是散裝月餅)、包裝標示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質期、貯存條件、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。月餅的保質期有限，網(wǎng)上購買月餅時，要與商家確定保質期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期。要想買到優(yōu)質月餅，可通過“一看二聞三品嘗”。
看：優(yōu)質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡，月餅皮酥松、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質。
聞：質量新鮮的月餅，能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味，由于原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質原輔料制作或存放時間較長的月餅，則會聞到一股異味或哈喇味。
1、肝病，月餅里面含糖量比較高，肝炎患者不能吃太多，不然容易形成脂肪肝，加重了脂肪肝患者的病情，從而削弱了肝臟的解毒功能。另外肝硬化患者如果吃太多月餅的話，會讓胃底靜脈和食道下段變得更加的薄弱，月餅里面的水分很少，屬于干燥粗糙的食物，吃月餅的話容易導致血管壁受到破裂。
2、糖尿病患者，月餅里面含糖量很高，糖尿病患者千萬不能吃，不然會讓身體里面的代謝出現(xiàn)紊亂，從而削弱了胰島素的作用，讓血糖突然的增加，加重了病情，甚至會出現(xiàn)酸中毒而引起昏迷。
3、心腦血管疾病患者，冠心病、高血脂癥、高血壓、腦血管患者都不能吃月餅，不然會導致血液變得粘稠、血流量減慢、血脂增高、血小板容易出現(xiàn)凝聚而導致血栓。不僅會導致血壓容易升高，更容易導致冠狀動脈，會阻礙冠狀動脈吸收營養(yǎng)，直接會影響了對心肌的供血，引發(fā)心絞痛。這主要是因為大部分的月餅是用豬油做的，里面含脂肪量很高，對于膽固醇的人來說非常的不利。
一、上火
1、月餅高糖、高油脂，高熱量，油性膚質的人吃多了容易上火長痘痘。
2、月餅較為甜膩，比較難消化，吃太多會導致積食，從而引起胃火過重。
3、月餅多是烘焙的，烘焙的食物雖然香甜，但容易產(chǎn)生“熱氣”，或者胃腸積滯，多吃容易上火。
4、月餅餡中多含有果仁，比如瓜子、花生等這些堅果炒貨吃了容易上火。
二、消化不良，月餅普遍含糖量高，加入了較多的脂保持口感，制作程序又多有煎炸烘烤，是高糖、高熱、高脂的“三高”食品。而小孩的胃腸器官較為嬌嫩，食用過量月餅會加重胃腸負擔，引起腹部脹悶、輕微腹瀉、惡心嘔吐，甚至出現(xiàn)食欲下降、頭暈等癥狀。
三、肥胖，有關調(diào)查研究表明一個普通的月餅熱量可能是幾碗米飯的熱量，而且月餅的脂肪含量比較高，不容易被消化，所以吃多了月餅是很容易長胖的，處于減肥階段的人盡量不要吃。
