1、補(bǔ)中益氣

補(bǔ)中益氣可以說是黨參比較重要的一個作用，它本身性平味甘，雖然沒有人參那樣強(qiáng)大的宮效果，但是它的有點就在于藥物的藥效性平和，不給身體帶來太大的負(fù)擔(dān)，補(bǔ)氣而不上火，大家可以將它當(dāng)做適宜滋補(bǔ)保健服用，黨參也被人們叫做“小人參”。

2、養(yǎng)血活血

要知道黨參除補(bǔ)氣之外，也能夠起到比較好的養(yǎng)血活血作用，“氣血不夠，黨參來湊”這句話多數(shù)人都聽說過，它也側(cè)面反映了黨參的補(bǔ)血功效，有一些藥理研究顯示，黨參里面的物質(zhì)，可以被身體快速的吸收，也會增加血液中紅細(xì)胞的數(shù)量，同時血小板分泌作用也會相應(yīng)的增強(qiáng)。

所以，日常如有精神不振、面色蒼白難看等貧血癥狀的人群，可以通過服用黨參起到補(bǔ)血，進(jìn)而改善氣色的作用。

3、增強(qiáng)免疫

1、通過形態(tài)進(jìn)行鑒別

我們大家應(yīng)該看一下黨參的形態(tài)了，野生黨參跟家養(yǎng)的黨參在形態(tài)方面是有很大的區(qū)別的，野生的黨參由于沒有統(tǒng)一的管理，并且戶外的環(huán)境也比較差，所以形態(tài)是比較奇怪的。野生的黨參有各種各樣形態(tài)各異的凸起，并且表面上還會有一些不規(guī)則的橫紋，看起來沒有一種固定的形態(tài)。

2、通過購買途徑鑒別

我們大家可以根據(jù)購買黨參的途徑來進(jìn)行野生黨參的鑒別，因為在市面上銷售黨參的平臺是非常多的，而我們大家如果不注意的話，就會可能買到混水摸魚的家養(yǎng)的黨參。

3、通過味道鑒別

如果我們大家想要更加深一步進(jìn)行詳細(xì)鑒別的話，那么就需要品嘗一下它們的味道了。野生黨參的生長周期長，積累起來的營養(yǎng)更加豐富，所以在我們品嘗的時候就會感覺到味道非常純粹而且甘甜。但是家養(yǎng)的黨參經(jīng)過特殊的處理之后，嘗起來會有略微的酸味，并且味道也沒有那么甜。

1、 酒精法。如果家中黨參數(shù)量較多，那么可以選擇一個大壇子放入95%的酒精，然后將瓷缸口用紗布扎緊后放入黨參蓋好壇口，并且放于陰涼以及通風(fēng)的地方即可。因為酒精有揮發(fā)作用，可以有效預(yù)防蟲蛀以及霉變等現(xiàn)象。

2、 包裝法。黨參是很容易受潮發(fā)霉的食物，所以要先用紙袋子包裝起來，放在陰涼干燥以及通風(fēng)的地方。如果還是不放心，可以在紙袋周圍撒一些花椒，或是在紙袋下面放上防潮包。

3、 沙藏法。首先可以準(zhǔn)備一些細(xì)沙，然后去土晾干之后將儲存黨參的容器底部鋪上10厘米厚的沙子，再放入黨參。鋪上7厘米左右厚的沙子，就這樣一層一層的堆積。然后放在通風(fēng)干燥處即可，但在此期間一定要避免潮濕。

4、 冷藏法。當(dāng)食物長期處于低溫干燥的條件下，也可以保證藥效并且預(yù)防變質(zhì)。所以將黨參用保鮮袋封好之后，直接放入冷凍室進(jìn)行冷藏即可。

1、 野臺黨：即產(chǎn)自五臺山的野黨參。個條較為粗壯，品質(zhì)特優(yōu)，味甘清香，肉質(zhì)肥厚數(shù)黨參中之珍品。

2、 臺黨參：產(chǎn)自山西五臺山一帶，故因此得名。

3、 防黨參：也是一種野黨參，產(chǎn)自甘肅武都一帶，其橫紋類似防風(fēng)，因此得名防黨參。

4、 潞黨參：又稱作上黨參、白皮黨、異條黨等。出產(chǎn)自山西長治一帶。品質(zhì)為最優(yōu)，多為栽培種植。按質(zhì)量好壞依次分為貢潞、奎潞，禿潞等規(guī)格。

5、 西黨參：又稱作西游黨、酉黨、岷黨、紋黨，文覺、品黨，素花黨參等。品質(zhì)較為優(yōu)良，多為人工栽培種植。

6、 東黨參：又名東黨，吉林黨、吉林黨參，因產(chǎn)自我國東北一帶因此得名。

7、 白黨參：主要產(chǎn)自云南、四川、貴州地區(qū)，質(zhì)地較為堅硬，糖分也較小，品質(zhì)較差。

1、服用黨參要看體質(zhì)

黨參可以有效補(bǔ)氣祛濕，適合身體虛胖、身體肌肉松軟的氣虛脾濕的人服用，而身體結(jié)實，驅(qū)趕干瘦的人則不宜服用。大家在服用黨參的時候，一定要看個人體質(zhì)，切忌盲目。

2、不能長期大量服用

黨參微溫，不宜長期大量服用，否則的話容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)燥火旺盛的情況，對身體健康不利，大家在服用黨參的時候一定要適量。

3、黨參不要和蘿卜一起吃

黨參可以和大多數(shù)食物一起搭配食用，但是也有一些搭配禁忌。比如，黨參最好不要和黨參一起食用，黨參補(bǔ)氣，蘿卜下氣，一補(bǔ)一棄，作用相反，容易引起諸如心慌之類的身體不適。

4、不宜與藜蘆同用

需要用人參的人主要表現(xiàn)為氣虛，而藜蘆忌用于體弱氣虛者，如果這類人單用藜蘆，那就使虛者更虛，如果同用，則必然損害、抵消人參的補(bǔ)氣效果。