1、 清熱止咳

月柿的表面有一層白色的霜，這是一種天然藥用成分，它能清熱潤燥，也能化痰止咳，平時人們食用月柿?xí)r，把這層是雙一起吃下去，能有效緩解肺熱咳嗽和咽喉腫痛。

2、 止血

月柿對人類的多種出血性疾病都有不錯的緩解和治療功效，特別是對咯血和吐血以便血等疾病，治療作用明顯。

3、 預(yù)防便秘和痔瘡

月柿中含有豐富的膳食纖維和大量的天然果膠，這些物質(zhì)既能促進人體腸胃蠕動，又能清除腸道壁上積存的垃圾毒素，可以縮短人類大便生成的時間，能讓人體內(nèi)的垃圾與毒素隨大便一起排出體外，另外月柿性質(zhì)寒涼又能消炎殺菌，平時經(jīng)常食用對人類高發(fā)的痔瘡也有明顯預(yù)防作用。

4、 止瀉、殺蟲

月柿具有出色的止瀉功效，可以用于人類腹瀉和腸炎等疾病的治療，另外月柿還有一定的殺蟲功效，對蛔蟲和絳蟲等寄生蟲也有不錯的消除作用。

其實而這些葡萄糖粉末凝結(jié)在月柿的表面，在醫(yī)學(xué)上被稱為柿霜。

月柿上的白霜其實是由柿子果肉在隨著水分而散發(fā)出的葡萄糖和果糖，它們凝結(jié)在月柿的表面，形成白白的一層，對于口舌生瘡、咽喉干痛以及咳嗽咯血等癥都有不錯的效果。

柿子餅上的白霜其實是柿子自身的糖分，當柿子成熟的時候，外層的皮就會脫落，在陽光下曬晾一段時間后就會形成白霜。這種白霜是可以直接食用的。

判斷月柿表面的柿霜方法如下：

1、 嘗

涂過滑石粉的月柿子吃起來發(fā)澀發(fā)粘，那層霜還有異味；自然出霜的月柿子果肉緊實，無澀味，白霜不易在口中留下痕跡。

2、 摸

自然晾曬出來的月柿子摸起來比較干，不會掉粉；而涂過滑石粉的表面潮濕，輕輕一抖就會掉白霜，用手捻感覺霜末細滑，裝月柿子的袋子底部通常都會留有大量白霜。

1、 浮山月柿

浮山的山地面積多達6000余畝，而且土質(zhì)疏松肥沃，非常適宜種植柿樹。浮山的柿子個大肉甜，再加上有著悠久的制作月柿的歷史，浮山月柿就更受歡迎了。

2、 信宜月柿

信宜月柿來自我國廣東，那里種植柿子的歷史約有數(shù)百年了。信宜的柿子品種主要是牛心柿和方柿。因為生長環(huán)境優(yōu)越，信宜的柿子長勢很好，看起來色澤金黃，皮薄肉厚，吃起來肉嫩甜脆，如此優(yōu)質(zhì)的柿子做出來的柿子餅自然好吃。

3、 莊里合兒月柿

合兒月柿是陜西的有名特產(chǎn)，在封建時期是進獻皇室的貢品，到現(xiàn)在也經(jīng)久不衰。

4、 萬榮桔蜜月柿

桔蜜月柿是山西的特產(chǎn)，據(jù)說在清朝康熙年間，桔蜜月柿也成了皇家貢品。

5、 曹州鏡面月柿

鏡面月柿的制作歷史最為久遠，大約有上千年了，據(jù)說在明朝時期就已經(jīng)馳名全國了，還成為了進獻朝廷的貢品。

月柿不能和甘薯、酸性菜、海鮮、黑棗等食物一起吃，具體情況如下：

1、 酸性菜：月柿不能和酸性蔬菜一起吃。因為食用酸性蔬菜后，人體胃內(nèi)會產(chǎn)生大量鹽酸，與胃中柿子產(chǎn)生的胃酸作用后會沉淀。當沉淀物聚集在一起時，一般將形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。

2、 甘薯：月柿不能和紅薯一起吃。因為甘薯含有更多的淀粉，通常進食后，胃內(nèi)會產(chǎn)生大量胃酸。如果與月柿一起食用，一般會在胃酸的作用下沉淀，因此容易會形成不溶于水的結(jié)塊，從而很難消化，同時又不易排出，也會容易得胃結(jié)石。

3、 黑棗：月柿不能和黑棗一起吃。通常黑棗和月柿中含有較多的鞣酸和果膠，一般大量食用黑棗和月柿后，這些鞣酸和果膠會與胃液結(jié)合，凝固沉淀，形成硬塊和結(jié)石。經(jīng)常產(chǎn)生惡心、嘔吐、上腹部疼痛、食欲不振等癥狀。

建議吃1-2個即可。

月柿是一種營養(yǎng)十分豐富的食物，食用后可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體來說具有潤腸通便、清熱生津、潤肺止咳的作用，平時適當?shù)爻砸恍┰率恋脑捠怯欣谌梭w健康的。

但是月柿中所含的糖分以及熱量也比較高，所以一般來說建議一天吃1-2個左右就可以了，以免對身體健康造成不利的影響。

月柿吃多了會影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。月柿中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃月柿容易導(dǎo)致缺乏這些礦物質(zhì)。而且月柿吃多了會結(jié)石。

柿子餅含有果膠、單寧酸，上述物質(zhì)都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。