大家都知道山梨酸鉀是一種食品添加劑，食物在添加山梨酸鉀的時候都有一種特制的方法，那么鹵肉怎么使用山梨酸鉀?下面小編為您介紹一下。

山梨酸鉀是肉制品使用很廣泛的一種化學(xué)防腐劑。由于山梨酸是一種不飽和脂肪酸，可以在體內(nèi)參與新陳代謝，最終被分解成二氧化碳和水，毒性幾乎沒有。山梨酸鉀對霉菌、酵母菌及需氧菌有一定的抑制作用，而對革蘭氏厭氧性芽孢菌幾乎沒有抑制作用

一般鹵肉食用山梨酸鉀的時候要不鹵前腌制半小時以上再鹵，要不鹵制后期(?；鹎皫追昼妰?nèi))再放山梨酸鉀，不要長時間高溫加工。

為了我們自己身體的健康，在我們的日常生活中最好必備食品安全檢測儀，建議大家要注意健康飲食，更多的食品安全知識，如：山梨酸鉀對人體有害嗎這類的知識盡在我們佰佰安全網(wǎng)。

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