隨著我們生活水平的提高，生活質(zhì)量的改變，有機牛肉漸漸的深入我們的生活，有機牛肉更健康嗎？當然了，有機牛肉為消費者帶來純天然、無藥殘、無激素、無抗生素的巨大益處。有機農(nóng)場嚴格執(zhí)行對自然水資源、土地資源的保護。有機牛肉在烹飪后，其口感及鮮嫩程度會比普通牛肉更佳。那么有機牛肉種類有哪些？

有機食品的原料必需是自己建立或正在建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸標準；生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案；必須通過獨立的有機食品認證機構(gòu)的認證。中國質(zhì)量認證中心是目前國內(nèi)唯一的有機認證機構(gòu)。

究竟什么是有機食品？有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。在生產(chǎn)加工過程中不使用任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并通過有關(guān)頒證組織檢測，確認為純天然、無污染、安全營養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。有機食品比綠色食品要求更嚴、檔次更高，其主要市場在發(fā)達國家。有機食品對大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴格。

有機牛肉在各個方面都符合國家制定標準，種類也有很多，最主要是有機牛肉屬于綠色食品，我們吃著放心，不會出現(xiàn)一些食品衛(wèi)生的問題。

有機食品安全知識：有機食品的原料必需是自己建立或正在建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品；產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸標準；生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷售記錄檔案；必須通過獨立的有機食品認證機構(gòu)的認證。

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責任編輯:張小付