食品安全問(wèn)題已經(jīng)引起世界各國(guó)的廣泛關(guān)注，餐飲服務(wù)行業(yè)的食品安全更是重中之重。那么，酒店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)異物如何維權(quán)那？就讓佰佰安全網(wǎng)的小編和你一起去了解一下吧！

酒店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)異物的維權(quán)方法：

顧客消費(fèi)時(shí)遇到食物里有頭發(fā)、蚊蟲等異物，屬于食品質(zhì)量問(wèn)題。按照《消法》有關(guān)規(guī)定，飯店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該按照消費(fèi)者的要求為其換貨或者退貨，但具體問(wèn)題可以通過(guò)協(xié)商的方式解決。同時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)該保留好食物樣品和就餐證明，及時(shí)向消協(xié)、工商、衛(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行投訴。以便有關(guān)部門對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的飯店進(jìn)行檢查和處罰。如果在就餐后出現(xiàn)不良反應(yīng)，需要醫(yī)院證明（如病歷、門診記錄），肇事飯店將要負(fù)責(zé)醫(yī)藥等相關(guān)費(fèi)用。

另外，消協(xié)工作人員提醒：遇到這樣的問(wèn)題，理智地向餐廳索要一份證明，也是最好的維權(quán)措施。對(duì)于發(fā)生飯菜里有異物的問(wèn)題，多數(shù)的處理方法是“免單”，但對(duì)于因異物而引起的事后健康問(wèn)題，餐廳要負(fù)全部責(zé)任。但實(shí)際操作中，餐廳事后推卸責(zé)任的不少。這種情況下，就要有醫(yī)院的診斷和在餐廳就餐的證據(jù)。

酒店應(yīng)當(dāng)采取的處理方法：

第一、不管哪個(gè)服務(wù)，只要客人指出了這方面的問(wèn)題，服務(wù)員首先應(yīng)放下手里的活，向客人致歉，能換菜的盡快換菜。既使能換菜的也要將這一問(wèn)題告知大堂經(jīng)理，為了后續(xù)酒店的管理。

第二、大堂經(jīng)理應(yīng)當(dāng)代表酒店進(jìn)行道歉，及時(shí)換菜或者贈(zèng)一小菜，總之，要用誠(chéng)意化解這一問(wèn)題，用服務(wù)挽回酒店形象上的損失。

第三、要加強(qiáng)管理，從菜的燒制、傳菜、上菜等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，防止這些問(wèn)題的發(fā)生。

第四、上檔次的酒店會(huì)對(duì)類似突發(fā)事件對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，教會(huì)如何妥善應(yīng)對(duì)和處理。

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責(zé)任編輯:鄭旭冰