現(xiàn)在人們?nèi)粘Ｋ秤玫囊环N產(chǎn)品中很多都含有增味劑，是一種補(bǔ)充和增強(qiáng)食品原有的風(fēng)味物質(zhì)，會(huì)讓這些食品變得比較鮮美有滋味，增強(qiáng)食品本身的營養(yǎng)成分，那么增味劑的用途有那些?通過佰佰安全網(wǎng)詳細(xì)的了解這些食品添加劑小知識(shí)。

增味劑又稱風(fēng)味增強(qiáng)劑，是補(bǔ)充或者增強(qiáng)食品原有風(fēng)味的物質(zhì)。在我國，增味劑歷來是指鮮味劑，鮮味是獨(dú)立于酸、甜、苦、咸之外的一種基本味覺。在食品中添加增味劑，可增強(qiáng)食品的一些風(fēng)味特征，如持續(xù)性、口感性、氣爽性、溫和感、濃厚感等。

可以用于所有的食品中，主要是提高食物的香味，比如熟食、肉類、加工食品等。

那么增味劑安全嗎?這個(gè)可以用食品安全檢測儀檢驗(yàn)一下，要是含有的量很多，對于人體的危害是很大的，所以需要多注意。

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