廚房里最大的難題就是排油煙和下水，搞不好就會一直困擾，油煙不僅影響廚師的心情和菜肴的質(zhì)量，也會影響酒店的整體環(huán)境，所以得慎重選擇啊 ，爭取一次解決，不留后患，因?yàn)楦脑炱饋矸浅Ｂ闊?排油煙效果的好壞，不單單是選擇一款長期高效的油煙機(jī)就行，還要看排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)是否合理，這些是創(chuàng)造一個(gè)良好的廚房環(huán)境必要因素。

那么廚房油煙怎么清洗呢？使用廚房油煙凈噴劑足夠了嗎？今天佰佰安全網(wǎng)小編就著飯店廚房油煙來說說。

飯店廚房為什么藥安裝油煙凈化器？其實(shí)主要是因?yàn)楝F(xiàn)在空氣污染嚴(yán)重，會影響人體健康。

廚房油煙中含有300多種有害物質(zhì)，最主要的肺癌致癌物是DNP。直接排放大氣中污染是很嚴(yán)重的。所以要裝凈化器。

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