爆米花主要由黃油，玉米，奶油烘焙除了的食品，爆開后的形狀像一朵朵可愛的小花，顧命名爆米花。那么兒童常吃爆米花會厭食嗎?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的兒童食品安全小知識。

鮮玉米本身是很好的雜糧，除了含有對我們?nèi)梭w有重要保健作用的維生素和膳食纖維外，它所含的脂肪也是偏向不飽和脂肪酸的種類，此外，它還含有礦物質(zhì)元素、可溶解性之類的高營養(yǎng)成分，鮮食玉米的營養(yǎng)價值非?？捎^。經(jīng)過加入奶油和黃油加工之后的爆米花營養(yǎng)價值流失很多，而且熱量會增高許多。

爆米花是經(jīng)過加工加熱制作而成的，爆米花在機器里面經(jīng)常蒸汽和鉛煙的形式大量的釋放出來，而鉛是很容易伴隨著爆米花出來的，一般會被爆米花吸收的，這些鉛如果進入身體的話，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成很大的影響，會導(dǎo)致人體的消化系統(tǒng)功能下降，從而引起食欲不振，腹瀉，煩躁，生長發(fā)育遲緩等等的發(fā)生，爆米花吃太多的話對于人體的影響是很大的，所以一般是不建議兒童吃太多的。

現(xiàn)在的爆米花都是用微波爐或?qū)Ｓ缅佔龀鰜淼?，為了提升口感，加入了大量的原本不該有的物質(zhì)，例如大量的黃油、糖漿和食鹽。如此一來，爆米花的口感就變得更加香甜了，但營養(yǎng)價值卻大打折扣。據(jù)調(diào)查，在電影院里面的中號爆米花含1200卡路里熱量、60克飽和脂肪、980毫克鈉。如果給爆米花每加一大勺黃油澆頭，就等于加上200卡路里熱量和3克飽和脂肪。

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責(zé)任編輯:王小麗