在飲食過程中，肝臟是否健康，對一個人容顏也有影響，畢竟，肝臟對于氣血運行有一定的影響。適當?shù)氖秤靡恍B(yǎng)肝、護肝的食物，能保護肝臟，進而可以達到美容的作用。那么女性吃韭菜能養(yǎng)肝你知道嗎?下面小編就來介紹一下這方面的女性飲食安全小知識，趕緊和小編一起去看一下吧。

韭菜是常見蔬菜，對于補充營養(yǎng)、調(diào)節(jié)身體有較好的效果。韭菜可以食用，也可以入藥，在平時，以韭菜為原料進行制作的美食讓人大呼過癮;而在中醫(yī)看來，韭菜還可以入藥，并且將其賦予新的稱呼“洗腸草”，下面就來看看，食用這種“洗腸草”有哪些好處。

韭菜藥食兩用

生活中，很多食物都可以藥食兩用。在食用的時候，無疑就是吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，韭菜中的營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，包括維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物等，能保證身體需要。

說到藥用價值，無疑就是食用韭菜可以治療某些疾病，在平時，我們吃韭菜是食用其葉子，其實韭菜的花葶、種子都可入藥，具有補腎、健胃、提神的作用。

中國食用韭菜的歷史長達上千年，也不乏一些醫(yī)藥專注記錄韭菜的食用功效。例如：《本草衍義補遺》記載：研汁冷飲，可下膈中瘀血，能充肝氣。

韭菜護肝

不少人會有這樣的擔心，韭菜屬于辛辣的食物，其獨特的辛辣味道會不會傷害肝臟，畢竟刺激性較大的食物，往往會傷害器官，韭菜會不會造成肝臟調(diào)節(jié)出現(xiàn)問題?影響到肝臟的正常運行?

其實，韭菜的這種辛辣氣味有散瘀活血的作用，對于行氣導滯有一定的作用。韭菜中的揮發(fā)性精油、硫化物還能夠疏調(diào)肝氣，對于增進食欲、增強消化功能、促進肝臟運行都有非常好的作用。

在吃韭菜的時候，可以進行補腎，韭菜屬于性溫的食物，對于溫中行氣有較好的作用，能夠有效的治療腎虛導致的病癥，從而可以調(diào)節(jié)好身體。

以上就是佰佰安全網(wǎng)小編為大家介紹女性吃韭菜能養(yǎng)肝的知識，希望女性朋友們，在知道女性養(yǎng)生蔬菜有哪些的基礎(chǔ)上，科學食用確保身體更健康。

責任編輯:劉梅