一些不法商販用廢棄豬內(nèi)臟、豬皮油等有毒物質(zhì)作為原料，生產(chǎn)毒豬油并流向市場。那么毒豬油中的有害物質(zhì)是什么?毒豬油對人體有哪些危害?下面和佰佰安全網(wǎng)小編了解下有毒食品安全知識吧。

利用廢棄的原料油、泔水油、過菜油甚至地溝油提煉，還有使用死豬、病豬、種豬、垃圾豬肉或者豬的碎肉、豬皮、豬肺甚至豬甲狀腺、淋巴結(jié)提煉，使用雙氧水漂白和工業(yè)消泡劑漂煮，雙氧水已經(jīng)說過了，消泡劑里面含有一些重金屬礦物砷、鉛、苯環(huán)和雜環(huán)之類的物質(zhì)，對肝臟腎臟都有損傷。毒豬油膽固醇高，易于引起心血管疾病。另有黃曲霉素，長期食用會致癌。

食用油在生活中起著重要作用，每都會食用到，我們一定要會辨認食用油。

第一招:看。純正的豬油呈乳白色，顏色均勻，不含顆粒。而劣質(zhì)豬油顏色發(fā)黃，亦不均勻，肉眼可見里面含有小顆粒。

第二招:聞。優(yōu)質(zhì)的豬油散發(fā)出一陣豬油的清香，而劣質(zhì)豬油聞起來有一股哈喇味，還有異味。

第三招:融。把融化的豬油滴進冷水中，合格的豬油可很快在水面上形成白色的呈凝固狀的油脂薄膜，而劣質(zhì)的豬油則很難凝固。

佰佰安全網(wǎng)提醒：撐握食品安全知識。不僅是豬油，目前市場上的散裝油，從生產(chǎn)廠家、批發(fā)商到零售商，都存有摻假的情況，一旦消費者買到有嚴重質(zhì)量問題的食用油，有關(guān)部門在追究時也難以認定責任。該專家還表示，與國際先進水平相比，我國食用油脂加工業(yè)質(zhì)量標準體系、檢驗檢測體系、食品安全體系及質(zhì)量認證體系建設(shè)都相對滯后。

責任編輯:毛麗