醬油一般都是用大豆或者麥子做的。但是，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)用頭發(fā)做的醬油嗎?你知道有很多黑心廠家，偷偷的收購(gòu)理發(fā)店的頭發(fā)，回頭又加工成了醬油嗎?下面和佰佰安全網(wǎng)關(guān)注下毒醬油會(huì)對(duì)身體造成什么危害。

一些老板為了可以讓醬油中的氨基酸的含量達(dá)標(biāo)，就會(huì)特地去一些理發(fā)店收購(gòu)一些頭發(fā)，以此加工，而頭發(fā)里面是含有氨基酸成分的，加進(jìn)去之后就會(huì)使得氨基酸成分達(dá)標(biāo)。但是如果操作不當(dāng)?shù)脑挘S時(shí)都會(huì)變成致癌物質(zhì)。人或動(dòng)物的毛發(fā)中，含有砷、鉛等有害物質(zhì)，會(huì)侵害人體的肝腎或者血液系統(tǒng)。對(duì)人體產(chǎn)生毒害。

接下來(lái)看下毒醬油的辨別方法?

首先我們要弄清楚，自己買(mǎi)到的是釀造醬油，還是勾兌醬油。傳統(tǒng)工藝釀造的醬油，主要原料是大豆、小麥、食用鹽。超市里賣(mài)的“釀造醬油”，除了用到各種天然食材外，還加入少量的添加劑，用于防腐和提色。而現(xiàn)代工藝制造出的勾兌醬油，它的標(biāo)簽上會(huì)列出多種化學(xué)添加劑，比如谷氨酸鈉、肌苷酸二鈉、鳥(niǎo)苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、苯甲酸鈉、山梨酸、焦糖色素、三氯蔗糖、糖精鈉、蛋白糖等。勾兌的醬油由于添加了大量的防腐劑和色素，常吃對(duì)人體毫無(wú)益處。因此，我們還是盡量買(mǎi)釀造醬油為好。

不是所有稱(chēng)自己是“釀造醬油”的醬油，都是好醬油。要判斷醬油的質(zhì)量，可輕輕地晃動(dòng)一下醬油瓶，看看搖出的泡沫。釀造醬油的泡沫比較均勻，而且不易散去。配制勾兌的醬油產(chǎn)生的泡沫大小不一，當(dāng)你停止晃動(dòng)瓶子，這些泡沫就會(huì)快速散去。毛發(fā)水醬油也屬于勾兌醬油，所以，如果配料表寫(xiě)的是“釀造醬油”，而泡沫顯示為“勾兌醬油”，就要小心了。

溫馨小提示：為了健康，我們應(yīng)撐握些有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)。作為普通百姓的我們，也許無(wú)法像監(jiān)管部門(mén)那樣發(fā)揮力量去鏟除這些害群之馬。但是，我們?nèi)ゴ蜥u油的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)甄別醬油的好壞。至少，不要購(gòu)買(mǎi)外面小作坊生產(chǎn)的醬油或者三無(wú)產(chǎn)品的醬油。出去買(mǎi)醬油的時(shí)候，盡量不要因?yàn)樨潏D便宜或者為了省那幾毛錢(qián)，而隨意得在小攤購(gòu)買(mǎi)醬油。這些假的醬油，黑心廠家最喜歡的就是銷(xiāo)售給那些小攤主。

責(zé)任編輯:毛麗