說到毒面粉人們談吐色變，都知道不能吃。那么什么是毒面粉呢?下面佰佰安全網(wǎng)會給你答案。

　　黃石市疾病預(yù)防控制中心的檢驗結(jié)果顯示，豫花牌特精粉過氧化苯甲酰的含量為0.089g/kg，超出國家規(guī)定0.06g/kg的標(biāo)準(zhǔn)。而當(dāng)?shù)毓ど叹终且罁?jù)這份不合法的檢驗結(jié)果，向當(dāng)?shù)孛襟w披露了“毒面粉”的消息。更為嚴(yán)重的是，媒體以訛傳訛將國家規(guī)定的過氧化苯甲酰標(biāo)準(zhǔn)0.06g/kg說成0.006g/kg，縮小10倍，以此認(rèn)定豫花牌特精粉增白劑含量超標(biāo)14倍。毒面粉就是漂白粉超過國家標(biāo)準(zhǔn)，食用后引起食物中毒或疾病。

　　另一種添加了吊白塊。主要用于印染工業(yè)上作拔染劑。由于是印染工業(yè)染料，其水溶液在60℃以上開始分解出有害物質(zhì)，在120℃以下分解產(chǎn)生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體，可使人頭痛、乏力、食欲減退等，醫(yī)學(xué)專家指出，人食用摻有“吊白塊”的食品后，可引起過敏、腸道刺激、食物中毒，腎臟、肝臟受損等疾病，嚴(yán)重的可導(dǎo)致癌癥和畸形病變。一次性食用劑量達(dá)到10克就會有生命危險。

　　接下來看下毒面粉怎樣識別?取少量面粉放在手掌上，在白天散射光下，對著光線觀察，正常面粉呈白色或微黃、無雜色，不正常的面粉呈灰白色或深黃色，發(fā)暗、色澤不均勻。將面粉輕輕按平，對照標(biāo)準(zhǔn)樣品觀察麩量，如果麩量大，說明加工精度達(dá)不到要求。正常的沒有添加增白劑的小麥粉色澤為白中略顯淺黃或乳白色，如麥香粉。小麥粉中添加過量的增白劑后，面粉制品的色澤呈灰白色或瓷白色。

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