但最近幾年，經(jīng)常有媒體報道甲醛大白菜、甲醛海鮮，特別是最近又到了儲存秋菜的時節(jié)，擔(dān)心自己買的白菜也中了甲醛的毒，都說蘿卜白菜保平安，作為普通老百姓，怎么樣消除食物中的甲醛?下面佰佰安全網(wǎng)會教您方法。

白菜

挑選白菜時，如果能聞到刺鼻味，說明甲醛含量過高，盡量不吃。如果沒聞到刺鼻味，先用清水洗幾次，再用溫水浸泡一會，能去除一部份甲醛，然后在煮菜時，盡量煮熟，在高溫下會有較大量甲醛散發(fā)。這樣殘留量就不大了，殘留量很低的甲醛對人體的危害不是很大。

小編上網(wǎng)查到：蔬菜檢測主要針對農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，我國《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中，沒有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量，只是提出“應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范”。而相關(guān)的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范也不十分明確，在一定程度上給了不法分子可乘之機(jī)。

膠紙

現(xiàn)在超市里面賣的蔬菜水果都喜歡用膠帶紙扎一下，大家都知道，膠紙的甲醛含量不低。據(jù)報道，一實驗員經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，膠紙扎過部位的食品甲醇含量是未扎過部位的30倍，長期吃膠紙食品對身體當(dāng)然沒好處，買回家后要立即去除膠紙，然后洗凈、浸泡，能去皮的盡量去皮，以減少甲醛殘留。

干果

小編曾經(jīng)網(wǎng)購了些紙皮核桃，打開包裝就聞到了濃重的刺激味，網(wǎng)上查詢后，確定一定是甲醛含量很高，所以只能扔掉，大家如果也吃到刺激味很濃的干果，如果沒辦法檢測，建議盡量不吃。

水果

作為在鲅魚圈生活的幸福的人兒，咱們當(dāng)?shù)厥a(chǎn)各種水果，吃都吃不過來，且物美價廉，小編奉勸大家盡量不要購買非應(yīng)季的熱帶水果，因為這種水果加防腐劑的可能性比較大，只要吃到藥水味，刺激味，建議不吃為上策。

水產(chǎn)品

如果鑒別不了所買的水發(fā)產(chǎn)品是否安全，可對產(chǎn)品進(jìn)行3個小時以上充足浸泡，以及加熱烹調(diào)，這樣可使有害物質(zhì)的殘留量大大降低，食用不會對人體產(chǎn)生任何危害。所以，家庭處理水發(fā)產(chǎn)品時，應(yīng)做到徹底在水中浸透，并且煮熟后食用，做到健康安全飲食。

接下來給大家介紹下如何辨別海鮮是否被甲醛泡過?用食品甲醛檢測儀。通過測量該化合物吸光度，自動計算并打印出待測樣品中甲醛的濃度。另外還可以根據(jù)氣味來辨別水產(chǎn)品是否浸泡過甲醛溶液。甲醛是一種有刺激性氣味的氣體，水產(chǎn)品如果浸泡過濃度較高的甲醛溶液就會有刺鼻的味道，而沒有海鮮的腥味。

以上是消除食物中的甲醛方法。我們在平時最好多學(xué)習(xí)一些有毒食品安全知識，這樣更有利于我們的生活，更多食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗