端午時(shí)節(jié)吃月餅，平時(shí)也會(huì)吃餅干，或者是在吃一些膨化食品的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)包裝袋內(nèi)有小包的干燥劑。這種干燥劑主要是為了防止食物受潮，而且防止食品受到微生物的侵犯的作用。干燥劑是不能夠吃的，所以家長(zhǎng)朋友都會(huì)告誡小孩子不能夠吃食品袋當(dāng)中的干燥劑。哪些零食里面有干燥劑呢?下面去佰佰安全網(wǎng)為大家詳細(xì)的介紹一下。

一般大部分零食當(dāng)中都會(huì)添加干燥劑，干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等，通過(guò)與水結(jié)合生成水合物進(jìn)行干燥;物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過(guò)物理吸附水進(jìn)行干燥。濕氣的管控是與產(chǎn)品的良率是息息相關(guān)的。以食品而言，在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认?，食物中的?xì)菌和霉菌便會(huì)以驚人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。食品干燥劑的使用便是為了要避免多余的水分造成不良品的發(fā)生。

食品干燥劑一般是無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)接觸腐蝕性、無(wú)環(huán)境污染。食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐敗;而實(shí)驗(yàn)室的干燥劑如濃硫酸，堿石灰等等就太危險(xiǎn)了。可是，它們也有優(yōu)點(diǎn)，例如吸水極快，效率高，價(jià)格便宜等。食品中常用的干燥劑是氧化鈣(Calcium Oxide)和硅膠(Silica Gel)，蒙脫石干燥劑，氯化鈣干燥劑，纖維干燥劑。

月餅或者餅干，一些膨化食品中都會(huì)放入干燥劑。食品當(dāng)中的干燥劑大家一定要引起重視，因?yàn)閮和瘜⒘闶钞?dāng)中的干燥劑誤食的情況，會(huì)屢屢發(fā)生，這種情況下家長(zhǎng)一定要引起重視，最好是避免這種事件的發(fā)生，避免孩子誤食食品干燥劑。有關(guān)食品添加劑小知識(shí)方面的內(nèi)容，可以直接登錄佰佰安全網(wǎng)。

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