水果營(yíng)養(yǎng)豐富，但是由于它們的特性各異，并不適合所有人，尤其是消化系統(tǒng)下降的老年人?，F(xiàn)在正值冬季，生吃水果也比較寒冷，今天尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)就為大家推薦哪些水果煮熟了吃更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它們比生著吃價(jià)值功效更高。

第一，鹽蒸橙子治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。這兩種成分，只有蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來(lái)。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒(méi)有副作用。

蒸食方法：

1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開(kāi)一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞，以便于鹽滲進(jìn)果肉。

2、把切開(kāi)的那片橙子重新蓋好，放進(jìn)碗里。碗里不用加水，直接放進(jìn)蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會(huì)有汁水流出。

吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

另外：如果用血橙來(lái)蒸著吃，食療效果更佳哦!

第二，熱蒸的柚子清火、化痰、祛腸中惡氣

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

只吃柚子肉，就浪費(fèi)了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

蒸食方法：

鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

帶皮的蘋(píng)果蒸吃止瀉、排毒、易消化

蘋(píng)果蒸著吃，其中的果膠煮過(guò)以后，不僅能吸收細(xì)菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。

蒸食方法：將蘋(píng)果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用。

第三，紅棗煮著吃氣血虧虛好補(bǔ)料

脾胃本就虛，國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

但干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。

蒸食方法：對(duì)于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

一般體質(zhì)的人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對(duì)半切開(kāi)，山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開(kāi)后，慢火蒸20分鐘即可。

第四，肉桂紅酒煮蘋(píng)果美容養(yǎng)顏抗衰老

功效：平安果加點(diǎn)紅酒煮開(kāi)，再配上養(yǎng)心安神，滋陰潤(rùn)燥的鮮百合和溫腎補(bǔ)腎。

食材：蘋(píng)果1個(gè)、紅酒300ml、百合半個(gè)、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。

做法：1、青檸切片，泡在涼水中。

2、百合洗凈剝成片。

3、蘋(píng)果一個(gè)，去皮去核后切成八瓣，迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中。

4、燉鍋中加入紅酒，依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖。

5、大火煮開(kāi)后加入蘋(píng)果和百合。

6、用中火燉煮15分鐘后關(guān)火，等蘋(píng)果在紅酒中浸泡2個(gè)小時(shí)后即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以討個(gè)好彩頭，又可以美容養(yǎng)顏抗衰老，還能緩解生理期的疼痛。

第五，荔枝馬蹄火龍果汁糖水糖水清甜、清火去燥

功效：?jiǎn)为?dú)吃荔枝容易上火，可用荔枝來(lái)煲糖水卻是清火祛燥。加入馬蹄煲出來(lái)的糖水清甜好喝，再淋入桃紅色的火龍果汁，顏色實(shí)在是驚艷。

食材：馬蹄250g、荔枝300g、火龍果100g、冰糖適量。

做法：1、荔枝、馬蹄、紅肉火龍果、冰糖備好。

2、荔枝剝?nèi)ネ馄とズ?，清洗干凈，馬蹄洗凈去皮切成小塊狀備用。

3、紅肉火龍果去皮取汁備用。

4、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。

5、大火燒開(kāi)后用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。

6、放入冰糖再燉煮5分鐘。

7、糖水放涼后，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時(shí)即可開(kāi)吃。

冬季不要因?yàn)榕吕渚筒怀运鋵?shí)很多水果煮出來(lái)更別有一番風(fēng)味！而且煮熟后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至比生吃食物價(jià)值更高，喜歡養(yǎng)生的老年朋友何樂(lè)而不為？

以上就是佰佰安全小編為您介紹哪些水果煮熟了吃更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的內(nèi)容，本網(wǎng)老人安全知識(shí)庫(kù)中還有很多關(guān)于老人養(yǎng)生保健的知識(shí)，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注喲，以便讓老人有一個(gè)快樂(lè)的晚年生活。

責(zé)任編輯:張小付