一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。寶寶吃玉米有哪些營養(yǎng)價值？

1.玉米的營養(yǎng)價值

玉米內(nèi)所含的維生素，據(jù)有關(guān)專業(yè)人士實驗顯示是農(nóng)作物小麥大米的近十倍。且玉米內(nèi)的植物纖維能改善人體腸胃循環(huán)，起到促消化作用。玉米中谷氨酸的含量豐富，有助于大腦發(fā)育；玉米含糖量低，可起到降血壓的輔助功能，常見于血糖偏高人群食物。

2.寶寶怎樣吃玉米

比較小的寶寶，如果還沒有消化和咀嚼功能，或者從未吃過輔助食物，建議父母將玉米榨汁給寶寶喝，每次一小杯即可。不宜過量，以前引起寶寶腸胃不適。如果是已經(jīng)添加了輔食的寶寶則可以喝玉米粥，也可以榨新鮮的玉米汁或是玉米糊。寶寶三歲以后便可以煮新鮮玉米給寶寶自己咬食了，玉米煲湯也很滋補，且味道鮮美，但每次均不宜過量。

3.吃玉米有助智力發(fā)育

為什么說寶寶吃玉米有助于智力發(fā)育呢？原因是玉米中有一種叫谷氨酸的物質(zhì)，可以促進(jìn)大腦的智力發(fā)育。且玉米中除了谷氨酸還富含大量的維生素和脂肪酸等有益于寶寶生長發(fā)育營養(yǎng)物質(zhì)，在促進(jìn)大腦智力發(fā)育的同時，起到健腦功能。所以，有時間家長不妨適當(dāng)?shù)亟o寶寶食用玉米。做法可依據(jù)不同年齡段的寶寶選擇不同的做法，以便寶寶食用和吸收。

4.吃玉米促進(jìn)生長

玉米內(nèi)所含的營養(yǎng)物質(zhì)超出等同的大米和小麥。寶寶在生長發(fā)育過種中，身體代謝好，對維生素的需求較大，而玉米中所富含的維生素是大米和小麥的 5-10倍之多。尤其是玉米內(nèi)的維生素B2，在寶寶的生長發(fā)育中必不可缺，可起到促進(jìn)寶寶皮膚和頭發(fā)的健康生長和發(fā)育。在缺少維生素B2的情況下，會影響到人體對微量元素鐵的吸收，有可能導(dǎo)致寶寶貧血，阻礙寶寶的健康成長。

5.吃玉米注意事項

無論在什么情況下，父母給寶寶喂食玉米，一定要是熟食，不能生吃玉米或是半生不熟的玉米，食物在不熟的情況下會導(dǎo)致寶寶腹泄。寶寶不適宜吃油炸過的玉米和爆米花，因其在制作過程中產(chǎn)生了有毒物質(zhì)。另外寶寶不適宜吃生硬的老玉米，如果家長要喂食老玉米，建議磨成玉米粉之后再做玉米糊給寶寶食用。

責(zé)任編輯:陳淼琪