哪些食療可以補血讓孩子不貧血？出生后6個月內(nèi)的嬰兒若有足量的母乳喂養(yǎng)，一般不會發(fā)生缺鐵性貧血。若母乳量不足，以牛奶喂養(yǎng)為主，由于牛奶中鐵的含量比母乳低，小兒對牛奶中的鐵的吸收也比母乳差，所以易發(fā)生缺鐵性貧血，早產(chǎn)兒更易患此病。此外，嬰兒通過排糞和出汗損失的鐵也比成人多，此時如果不注意添加含鐵的輔助食品，就會罹患缺鐵性貧血。

從臨床調(diào)查看，患有缺鐵性貧血的兒童，只要注意診斷，配合食療，就會很快恢復健康。下面介紹幾例“補鐵”食譜。

豬肝瘦肉粥：

配方：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

制法：將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻;將大米淘洗干凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日1劑，1次或分2次食完，可長期食用。

功用：健脾益氣。適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥等。

菠菜豬肝湯：

配方：鮮菠菜200克，豬肝100克，油15毫升，鹽少許。

制法：將菠菜洗凈，切碎;豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用。鍋中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

用法：喝湯，食菠菜及豬肝。每日1劑，1次食完，可長期食用。功用：健脾補血。適用于缺鐵性貧血，癥狀較輕者。

麻花糊：

配方：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

制法：將芝麻、花生仁洗凈，放入炒鍋中，炒熟，研成粉末。每次各取15克，加入熱開水120毫升至150毫升，調(diào)成糊狀，再加入白糖調(diào)味即可。

用法：趁溫食用。每日1劑，1次食完，可長期食用。

功用：潤腸通便，養(yǎng)血補血。適用于缺鐵性貧血。但出現(xiàn)腹瀉者應停用。

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責任編輯:張小付