食品安全大于天，作為食品安全主題責(zé)任的企業(yè)，更應(yīng)該重視食品安全生產(chǎn)，為消費者提供安全的食品。但是，有些企業(yè)安全意識不強，在食品生產(chǎn)中經(jīng)營中存在不同的問題，我們經(jīng)常吃的面包也不例外，下面來具體的看一下面包加工過程中的食品安全隱患有哪些吧？

1、含鈉過高

許多媽媽認為，吐司是面包中最樸實清爽的一款，把它作為早餐首選，但是吐司的含鈉量其實特別高，2片吐司鈉含量就超過了美國疾病控制與預(yù)防中心建議每日鈉總攝取量的1/3。也就是說只要吃2片吐司，就達到了每餐鈉攝取量的上限。鈉超標(biāo)有多可怕，不用我再說了吧。

2、含反式脂肪

反式脂肪酸除了增加心血管疾病風(fēng)險，也影響大腦發(fā)育。市售面包常使用人工奶油取代天然動物奶油，所以面包中含有大量的反式脂肪，它是影響孩子注意力和智商的殺手！

3、飽和脂肪比例過高

面包大多是高油食物，幾乎所有面包的飽和脂肪比例都高于30％，有些甚至高達60％，油脂攝取太不均衡，長久下來會造成肥胖。

4、含膨松劑，鋁含量過高，影響寶寶智商

市售面包、糕點為了保證松軟的口感，常添加膨松劑，而膨松劑含鋁，過量攝取，會傷害神經(jīng)系統(tǒng)、影響寶寶智商，也會加速骨質(zhì)疏松。

5、常添加10種以上化學(xué)添加物

更可怕的是，每一種添加物里本身還包含著很多種成分，像：酵母、改良劑、膨松劑、穩(wěn)定劑、防腐劑等等，都不是單一物質(zhì)構(gòu)成的，有些吐司甚至還會再加上漂白劑！

通過佰佰安全網(wǎng)小編的介紹，面包加工過程中的食品安全隱患有哪些大家都清楚了，如果大家還想了解更多關(guān)于有毒食品方面的知識，那就繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)食品安全欄目里的內(nèi)容，才能讓家人吃上放心的食品。

責(zé)任編輯:張小付