食品衛(wèi)生的健康證在哪里辦?小編來(lái)告訴你答案：

食品衛(wèi)生許可證管理辦法第三條 地方人民政府衛(wèi)生行政部門遵守本辦法，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放衛(wèi)生許可證。 也就是說(shuō)衛(wèi)生局發(fā)放衛(wèi)生許可證。第十一條 任何從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，具有與其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的條件。

食品衛(wèi)生健康證檢查項(xiàng)目：

1、常規(guī)內(nèi)外科體格檢查。

2、肝功能一項(xiàng)(ALT)。

3、大便培養(yǎng)(痢疾、傷寒桿菌)。

4、胸部透視。

5、健康檢查主要涉及的疾病為：痢疾、傷寒、活動(dòng)期肺結(jié)核、皮膚病(傳染性)和其他有傳染性的疾病。如果查出患有這些疾病，則不得從事理發(fā)美容、直接接觸入口食品、公共浴室等直接為顧客服務(wù)的工作，需治愈后方可工作。

一、食品生產(chǎn)加工企業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范：

八不準(zhǔn) 三必須

頭發(fā)不準(zhǔn)外露

不準(zhǔn)戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈 工作服必須干凈

肩上不準(zhǔn)有落發(fā) 袖口必須緊扣

不準(zhǔn)戴戒指

不準(zhǔn)戴手表、手鐲

不準(zhǔn)抹指甲油、噴香水、化濃妝

水鞋必須干凈

不準(zhǔn)攜帶雜物

其他注意事項(xiàng)：

食品從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢合格持證上崗，并每年體檢一次。

定期對(duì)員工進(jìn)行食品衛(wèi)生、安全法規(guī)的培訓(xùn)，加強(qiáng)員工質(zhì)量安全意識(shí)。

凡患有影響食品衛(wèi)生的疾病(如病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、腸傷寒和腸傷寒帶菌

者、痢疾、化膿性或滲出性及脫屑性皮膚病等)的員工必須調(diào)離加工檢驗(yàn)崗位，痊愈后體檢合格方能重新上崗。

進(jìn)入車間前必須洗手消毒，工作中途不準(zhǔn)穿工作服直接進(jìn)入洗手間，重新進(jìn)入車間

前必須再次洗手消毒。

注意工作服、工作帽、工作鞋的集中清洗消毒，并不得穿工作服、工作帽、工作鞋

(一)食品加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合下列要求：室內(nèi)外環(huán)境整潔，周圍25米內(nèi)不得有污染源(坑式廁所、暴露垃圾堆、糞池)。廚房采用前廳后灶式布局，必須與就餐人數(shù)、加工和供應(yīng)品種及數(shù)量相適應(yīng)，廚房的最小使用面積不得小于8平方米。廚房用臭氧發(fā)生器凈化空氣，殺菌消毒。

(1)墻壁應(yīng)瓷磚粘帖到頂，地面應(yīng)由耐磨防滑、不滲水、易清洗材料鋪設(shè)，并有一定坡度。屋頂采用防霉、無(wú)毒涂料覆涂。(2)具有冷藏設(shè)施，生熟食品分柜存放。(3)配備有足夠的照明、通風(fēng)、排油煙裝置和有效的防蠅(應(yīng)配備紗門、紗窗或塑料門簾)、防塵、防鼠(木門下端裹鐵皮)設(shè)施。(4)下水道應(yīng)通暢，不得散發(fā)異味，出口處應(yīng)安裝防鼠設(shè)施，有相應(yīng)的密閉式垃圾容器，垃圾及時(shí)清理。(5)加工涼菜的必須設(shè)置涼菜間或涼菜加工區(qū)。