老人食維生素A過(guò)量可能會(huì)導(dǎo)致骨折？研究指出血液中維生素A最高者骨折的危險(xiǎn)是平均水平者的1、6倍。具體到髖骨骨折，維生素A高者的危險(xiǎn)比最低者大2。5倍。骨折危險(xiǎn)與β-胡蘿卜素水平之間沒有聯(lián)系。

研究人員說(shuō)，血液中維生素A水平傾向于隨年齡而增高，很可能是因?yàn)閷⑺鼜臋C(jī)體中清除需要更長(zhǎng)時(shí)間。維生素A過(guò)少對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良的兒童危害最大，過(guò)多則對(duì)成人——特別是老人——的危害最大。

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