隨著人民生活水平和衛(wèi)生知識的大幅度提高，補充各種維生素預(yù)防營養(yǎng)缺乏性疾病的知識已深入到大多數(shù)家庭，但與此同時，對于補充營養(yǎng)素也往往走入一個誤區(qū)，以為魚肝油是營養(yǎng)素，補充魚肝油多多益善。要知道缺乏維生素會致病，但補充需有個度，補充過量也會致病，下面來看看魚肝油的功效是什么吧？

魚肝油中主要是維生素A和D。維生素A 的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。.維生素A 缺乏時可引起：小兒骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細胞發(fā)育，牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收;促進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起：鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙;佝僂病，表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

維生素A 和D都是脂溶性維生素。維生素A存在于動物的肝臟尤其是魚肝，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于食物中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等，在肝臟胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

維生素D主要存在于動物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉(zhuǎn)變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。

可見，魚肝油并非小兒維生素A和D的唯一來源。

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