紫菜不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有具有防癌抗癌功效的多糖成分。所以癌癥病人適量食用紫菜是對身體有利的。下面讓我們具體來看看吧!

癌癥老人能吃紫菜嗎

癌癥病人可以吃紫菜。紫菜不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有具有防癌抗癌功效的多糖成分。所以癌癥病人適量食用紫菜是對身體有利的。

癌癥老人吃紫菜的好處

1、抗癌。有藥理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使腫瘤細(xì)胞的存活率有所下降。而且多糖成分濃度越高，腫瘤細(xì)胞存活率越低。例如紫菜多糖對于乳腺癌細(xì)胞的生長就有明顯的抑制作用。

2、增強(qiáng)免疫功能。紫菜多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫的功能，能刺激機(jī)體的各種免疫細(xì)胞的成熟、分化和繁殖。誘導(dǎo)腫瘤壞死因子的產(chǎn)生和表達(dá)，促進(jìn)抗體形成。

3、降血脂。紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，并有效預(yù)防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。

4、輔療甲狀腺腫大。紫菜中有較高含量的碘元素，對于缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對于郁積結(jié)塊的病癥也有一定用途。

小貼士：紫菜性寒，脾胃虛寒、腸胃病患者及消化功能不良者不宜食用。

紫菜食療湯

1、紫菜牡蠣湯

材料：牡蠣肉200克，淡菜100克、紫菜20克、海馬10克。做法：倒入清湯、海馬，大火煮30分鐘，下入淡菜、姜絲、蔥段、醋、料酒，大火燒開，煮20分鐘。下入牡蠣肉、紫菜煮十分鐘。加鹽調(diào)味即可。功效：海馬味甘性溫，牡蠣肉滋陰益血，紫菜清熱利尿，常食此菜品可溫腎散寒、滋陰平肝。

2、蘿卜紫菜陳皮湯

材料：蘿卜300克，紫菜30克，陳皮20克。做法：蘿卜洗凈切塊，與紫菜、陳皮一同入鍋加水煮熟即可。功效：清熱化痰、行氣軟堅(jiān)?？捎糜谥委熂谞钕倌[大、淋巴結(jié)核。

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責(zé)任編輯:王小麗