水果中富含多種人體所需的營養(yǎng)成分，無論是保養(yǎng)皮膚、延緩衰老、還是預(yù)防疾病的功效，都使它們成為每日必食。然而如何選擇健康安全的水果呢？其實選水果有三個訣竅，您知道嗎？

訣竅一：選擇時令水果

選擇水果最好選擇當(dāng)令水果，首先是因為水果的新鮮。有些反季的水果是含有了大量農(nóng)藥、化肥才能提前或延后上市。如果不清洗干凈，對人體會產(chǎn)生有害物質(zhì)，原本是想多吃水果有益身體，結(jié)果可能適得其反。所以，選擇一些時令水果，新鮮才更有保證。

決竅二：辨色澤、聞氣味

在選擇水果時，要注意一下水果的顏色和果香，很多成熟的水果都會散發(fā)出或濃或淡的果香味，而新鮮的水果，大多都是色澤亮麗的，所以，一定要選出那些顏色鮮艷的水果，色、味雙全是選出好水果的第一步。當(dāng)然，有些水果商為了利益會把不良的水果涂上鮮艷的顏色再進行售賣，所以要提醒您，在通過顏色來辨識水果的好壞時，也要對那些外表光鮮、實質(zhì)卻不好的水果作出防范。

訣竅三：聽聲辨好壞

夏季是西瓜季節(jié)，很多人都會在購買前用手指拍一拍西瓜，這是因為如果聲響清脆，表示成熟度剛好，水分也充足。假使西瓜是被切開來賣，則要選果皮薄、果肉鮮紅、沒有裂開者，才不至于過熟，這樣的西瓜也會比較新鮮，并不是儲放很久的，而且，西瓜中的營養(yǎng)和水分被很好的保留了。如果是選菠蘿，也可用手指彈一彈，回聲堅實厚重，才為好菠蘿。所以，從拍打的聲音中，就可以把好的水果挑選出來。訣竅四：外形完好

不論何種水果，果實飽滿，大小適中(表示果實發(fā)育完全)、外形完好、無碰傷及病斑等，都是基本的選擇要點。果實拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起來應(yīng)是“香甜多汁”，如果拿起來輕輕的，可能已經(jīng)儲放一段時間，里面的養(yǎng)分及水分喪失大半，這樣，營養(yǎng)價值就很難得到保證了?？磥?，從水果的外表上，也是可以對它們一分高下的。

以上就是小編總結(jié)的選擇水果三個訣竅，希望小編的這些竅門可以幫助到您，今后在選擇水果時也不至于犯愁。佰佰安全網(wǎng)關(guān)于兒童健康飲食、高糖飲料影響兒童健康嗎的知識還在持續(xù)更新，請您一定鎖定我們的相關(guān)欄目哦。

責(zé)任編輯:陳淼琪