糖尿病飲食如何管理？對于需要藥物治療的糖尿病病人，如果忽視飲食管理，即使進(jìn)行藥物治療也難以奏效。每一位糖尿病病人都應(yīng)充分認(rèn)識到：“飲食管理是糖尿病治療的基石”。

良好的糖尿病飲食管理，有四大要求：1)固定熱量2)均衡營養(yǎng)3)控制血糖4)改善血脂?！肮潭崃俊本褪歉鶕?jù)個人的理想體重和勞動強(qiáng)度，制定其每餐所需的熱量，然后針對特定食物所含熱量做換算，使每餐攝取的熱量基本保持一致?！熬鉅I養(yǎng)”是在等熱量的情況下，盡可能選擇多種類別的食物，以爭取全面均衡的營養(yǎng)。其中關(guān)鍵是合理安排碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維這七大營養(yǎng)素比例。碳水化合物主要由糧食來提供;肉、魚、蛋類均富含蛋白質(zhì);許多葷菜及烹調(diào)油提供脂肪;蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維?！翱刂蒲恰鳖櫭剂x就是選擇對血糖影響較小的食物，例如雜糧、粗糧等，它們能緩慢地釋放能量，從而避免餐后血糖急劇升高。“改善血脂”是選擇較好的脂肪來源，例如菜油、豆油、橄欖油等(橄欖油富含單不飽和脂肪酸，比多不飽和脂肪酸更能幫助改善血脂)。

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