麥芯粉是提取麥芯的精華部分，中裕的面粉和掛面都是提取20%的麥芯精華，精致而成，口感勁道，營養(yǎng)豐富。那么，麥芯粉的用途呢？下面就讓佰佰安全網(wǎng)小編來介紹一下吧！

麥芯粉的用途如下：

麥芯粉適用于酒店，賓館等高級(jí)面點(diǎn)制作。適用于制作家庭面食如面條、水餃、餛飩等面食。制品晶瑩爽滑，口感勁道，麥香濃郁，營養(yǎng)豐富，久煮不爛，不混湯。越靠近小麥胚乳的中心部位，就意味著更低的灰分、更高的面筋質(zhì)量，就意味著更自然純凈的面粉色澤，更爽滑勁道面點(diǎn)口感。麥芯粉適合于一些高級(jí)酒店里面面食的制作，經(jīng)常吃的話對(duì)于胃的保養(yǎng)也是很有好處的。還可以提高免疫力，對(duì)于促進(jìn)食欲也有幫助。

麥芯粉的特征：

加工精度高、筋力強(qiáng)，無添加劑，面色自然黃亮，延伸性和操作性良好，粉質(zhì)細(xì)膩，食用品質(zhì)好，制成品表面光滑透亮，結(jié)構(gòu)細(xì)膩，口感潤滑，爽口不粘牙。

以上便是小編為大家介紹的關(guān)于麥芯粉的用途的一些內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助哦！如果想要了解更多關(guān)于食品安全的知識(shí)。請您多多關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧！

責(zé)任編輯:王秀娟