我國膳食構成主要是以含鈣成分低的谷類食物為主，同時蔬菜供應量較大，植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應較多，影響鈣在腸道內(nèi)的吸收，造成鈣攝入量不足。因此，對幼兒補鈣而言，更重要的是調(diào)整飲食結構，注意飲食多樣化，今天小編就來講講孩子補鈣促進骨骼發(fā)育食譜。

兒童補鈣健骨 五種科學營養(yǎng)膳食

1、海帶豆腐湯。

豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，海帶海帶的營養(yǎng)價值也很高，富含蛋白質(zhì)、碘元素、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種微量元素。常吃豆腐，會因為豆腐中的皂角甙引起碘的缺乏，而海帶恰好含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，絕對是營養(yǎng)互補的黃金搭配，給孩子補鈣又補碘。

2、蝦皮碎菜包。

做法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料；自發(fā)面粉和好，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

3、大骨頭湯。

做法：將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。

4、黃豆燉豬蹄。

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

5、豆腐燉魚。

豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

以上就是兒童補鈣促進骨骼發(fā)育的幾個小食譜，希望小編總結的這些常識可以讓各位寶媽今后給孩子飲食調(diào)理多樣化，讓孩子不再缺鈣。如果你對兒童健康飲食、兒童補鈣保健品有效果嗎的常識感興趣，就請到我們佰佰安全網(wǎng)來查詢搜索吧！

責任編輯:陳淼琪