所謂無(wú)公害石榴是指來(lái)自無(wú)公害生產(chǎn)基地，按照無(wú)公害石榴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的，符合無(wú)公害石榴質(zhì)量要求并經(jīng)檢測(cè)合格后允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的安全、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的石榴。石榴生長(zhǎng)的周?chē)h(huán)境，如：土壤、水和大氣等是無(wú)污染的地區(qū)，在栽培管理中按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，不施或少施化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料。

石榴是落葉喬木或灌木;單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉?；斏蚪斏瑔紊驇锥浯厣蚪M成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列;胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚;種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁;內(nèi)種皮革質(zhì)。石榴性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出1～2倍。

因?yàn)闊o(wú)公害石榴不受有害物質(zhì)污染、不含某些規(guī)定的有毒物質(zhì)，對(duì)有些不可避免的有害物質(zhì)應(yīng)控制在允許的范圍內(nèi)，受到很多人的喜愛(ài)。隨著石榴品質(zhì)和石榴的安全性不斷的提高，使我國(guó)生產(chǎn)出的無(wú)公害石榴趕上或超過(guò)石榴生產(chǎn)發(fā)達(dá)的國(guó)家，既能與國(guó)外進(jìn)口的石榴競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，又能打入國(guó)際市場(chǎng)。因此，無(wú)公害石榴具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。

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