很多人都喜歡胃口重的東西，像老年人總覺得清淡的飯吃不香，還有人說吃鹽有勁。但是長期服用高鹽食品會影響到人的身體健康，尤其是老年人，誘發(fā)三高。如此英國的研究人員，還發(fā)現(xiàn)高鹽飲食還會損傷人體抵抗細菌感染能力。

德國波恩大學醫(yī)院的克里斯蒂安·庫爾茨和他的團隊首先證明，攝入高鹽飲食的小鼠對抗由大腸桿菌引起的腎臟感染和由李斯特細菌引發(fā)的全身感染的能力較弱。隨后，他們在正常飲食基礎上，每天給10名20至50歲的健康男女額外增加6克鹽。一周后，與服用額外食鹽之前的個體相比，這些人體內(nèi)一些免疫細胞（稱為中性粒細胞）吞噬和殺死細菌的能力大大受損。

該團隊認為，當人們攝入過量鹽分時，身體會釋放激素使人體排泄更多鹽，這些激素包括糖皮質(zhì)激素具有抑制全身免疫系統(tǒng)的副作用；其次，當鹽含量高時，尿素會積聚在腎臟內(nèi)，而尿素會抑制中性粒細胞。

所以為了您的健康著想，飲食還是要清淡。

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