提起綠豆湯相信大家都應(yīng)該挺熟悉的，還是日常生活中經(jīng)常都會吃到的食物。由于綠豆湯擁有不錯的口感，加上它還有很多的功效，從而受到了越來越多人的關(guān)注。下面就跟小編共同來了解一下，喝點綠豆湯到底存在哪些方面的功效？

1、清熱解暑

綠豆性涼，味甘，亦食亦藥，能夠清熱解暑，有“食中佳品，濟世之食谷”的美稱。炎炎夏日用綠豆煮水喝可以幫助我們祛暑、防暑，同時對暑熱煩渴及中暑引起的不適癥也有較好的緩解作用。

2、清熱毒

《神農(nóng)本草經(jīng)疏》中記載綠豆“味甘，寒，無毒。主丹毒，煩熱，風(fēng)疹”。因身體內(nèi)火盛而生的熱毒，如長痘、痤瘡、咽喉腫痛、目赤腫痛、發(fā)熱伴有皮膚紅疹等，喝些綠豆湯可輔助清熱消疹。但要注意的是，綠豆是皮寒肉平，要達(dá)到清熱解毒的功效，一定要把綠豆皮也吃下去。

3、維持電解質(zhì)平衡

夏季氣溫高，出汗多，體內(nèi)水分流失大，一些礦物質(zhì)也會隨汗液排出體外，這時候體內(nèi)的電解質(zhì)平衡就會受到破壞。而綠豆湯不僅能夠消暑止渴，同時還能給身體補充水分和礦物質(zhì)，從而維持了水液電解質(zhì)平衡。夏日里如果需要在戶外工作，不妨適量喝些綠豆湯，對防止中暑有顯著效果。

4、抑菌抗過敏

綠豆中的一些生物活性物質(zhì)，如單寧、植物凝聚素、胰蛋白酶抑制劑、黃酮類化合物以及植物固醇等，可產(chǎn)生抑菌活性，對白色葡萄球菌、大腸桿菌、青霉等有不同程度的抑菌作用。另外，綠豆中還含有抗過敏成分，因此，常喝綠豆湯還有助于預(yù)防夏季高發(fā)皮膚病——蕁麻疹。

5、提高免疫力

綠豆中含有多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、多糖、生物堿、香豆素、植物甾醇、皂甙等，這些物質(zhì)能促進(jìn)人體代謝，增強吞噬細(xì)胞的數(shù)量和吞噬功能，提高機體免疫功能。所以，適當(dāng)飲用綠豆湯還能讓人體自身抗病能力明顯提高。

雖然綠豆湯對身體有好處，但還是要注意不能隨便喝。首先要注意不能采用空腹的方式去喝綠豆湯，否則很容易對脾胃造成損傷。其次喝綠豆湯的時候要控制好分量，不能過量喝，也不能每天喝。

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