如今雖然人們的生活條件變好，各種食物也花樣起來了，但是人們面臨的安全隱患也更多了，就拿燒烤食物來說吧，吃多了對身體的危害也不少，那為什么燒烤食物不宜多吃呢？

燒烤食物不宜多吃，是因為在燒烤食物中含有較高的苯并芘。苯并芘是一種化學物質(zhì)，用化學術(shù)語來講，它是一種多環(huán)芳烴類的化合物，是由一個裝環(huán)和一個花分子結(jié)合而成的。目前已經(jīng)檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上是屬于多環(huán)芳烴類的化合物。多環(huán)芳烴類的化合物對人身體十分不利，其中，苯并芘則更是一種強致癌物，對人身體危害更大。

燒烤時，一般用煤、木柴或木炭作為燃料，如果它們不完全燃燒烤，就會產(chǎn)生苯并芘。在烤魚、肉、土豆、羊肉串時，從燃料中產(chǎn)生的苯并芘就沾染到這些食物上，苯并芘通過食物進入人的體內(nèi)，人就有產(chǎn)生腫瘤的可能。在夏天，人們經(jīng)常會邊喝啤酒邊吃燒烤，確實很爽。但是，殊不知，燒烤跟啤酒會發(fā)生作用，從而產(chǎn)生一種對身體十分有害的物質(zhì)，對人的健康有很大的威脅

各種好吃的燒烤食物，總是讓人們流連忘返，但一定要注意燒烤食物一般都會含有苯并芘，這種物質(zhì)有著致癌效果，吃過了會導致身體器官受損，出現(xiàn)一些不適感，因此不宜多吃，更多資訊請關(guān)注陌陌安全網(wǎng)。

責任編輯:李超群