中國(guó)之大，無(wú)假不有。這不現(xiàn)在又曝光毒雞蛋。今天佰佰安全網(wǎng)小編教你毒雞蛋怎么辨別吧。

近日，省外一媒體報(bào)道了一名年僅6個(gè)月大的嬰兒，因吃了“麻子臉”雞蛋，出現(xiàn)腹瀉嘔吐發(fā)高燒等癥狀，繼而抽搐、昏迷,后經(jīng)搶救得以脫險(xiǎn)。無(wú)獨(dú)有偶，沈陽(yáng)一家三口白天吃了炒雞蛋，半夜突然陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)高燒等癥狀，被送到醫(yī)院救治。其中13歲的男孩小坤癥狀比較嚴(yán)重，在搶救室住了三天!目前一家三口經(jīng)過(guò)治療正在康復(fù)中。經(jīng)醫(yī)生檢查，發(fā)現(xiàn)他們是感染了沙門氏菌，很可能也是雞蛋惹的禍。

雞蛋有利于人的身體健康，吃雞蛋能夠健腦益智。因?yàn)殡u蛋中的蛋黃含有卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體的發(fā)育有著良好的促進(jìn)作用，能夠改善人的記憶力緩解智力衰老。雞蛋雖然有這么多的好處，但是在吃雞蛋的時(shí)候要注意四種蛋對(duì)身體健康的危害。撐握如何鑒別蘇丹紅毒雞蛋。

1、 有個(gè)簡(jiǎn)單易行的初步排除“蘇丹紅”的辦法，如果有疑惑，可以看食品著色劑是否溶于水，“蘇丹紅”不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑如氯仿等。

2 、沒(méi)有加入蘇丹紅的辣椒面顏色很自然，呈金黃色。加入蘇丹紅后顏色非常鮮艷,紅得不自然。天然辣椒粉隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng),顏色會(huì)慢慢黯淡下來(lái),或者是我們?cè)谌展庀缕貢?慢慢會(huì)褪色;而添加了蘇丹紅的辣椒粉顏色很鮮艷,存放了一年也不會(huì)變色。市民可拿一個(gè)容器,取一點(diǎn)辣椒粉放進(jìn)去,然后加一點(diǎn)食用油進(jìn)行攪拌，幾個(gè)小時(shí)后油的顏色很紅，就可能是加入了蘇丹紅，如果顏色變化不大,那就說(shuō)明沒(méi)有加入蘇丹紅。

以上是毒雞蛋辨別的方法。想了解更多有毒食品安全知識(shí)及食品安全知識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)吧。

責(zé)任編輯:毛麗