如今很多媒體上都有發(fā)布食品不合格的消息，從而導(dǎo)致大家對(duì)食品要求逐漸提升。為了確保大家的身體健康，讓大家放心去品嘗各種食物，因此推出了食品抽檢。下面跟小編一起來了解下，食品抽檢的重要性是什么？

俗話說“民以食為天”，在任何一個(gè)國家、任何一個(gè)時(shí)期，食品始終是人們賴以生存的關(guān)鍵。隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全與質(zhì)量已經(jīng)成為影響人民群眾生活滿意度的直接因素，這也為我國食品監(jiān)督管理工作提出了新的要求。

食品抽樣檢驗(yàn)是通過科學(xué)合理的數(shù)學(xué)抽樣方法，將不同類型、不同數(shù)量的食品進(jìn)行有選擇的提取和檢驗(yàn)過程。由于食品數(shù)量極其巨大，使得對(duì)每個(gè)產(chǎn)品都進(jìn)行檢驗(yàn)是無法實(shí)現(xiàn)的，而合理的抽樣則可以在保證檢驗(yàn)覆蓋性的前提下，極大降低食品檢驗(yàn)的工作量。目前的食品抽樣檢驗(yàn)是通過檢驗(yàn)指標(biāo)進(jìn)行食品質(zhì)量和外包裝兩方面進(jìn)行判斷[1]。食品質(zhì)量的檢驗(yàn)主要是通過抽樣的樣品的各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是否達(dá)到食品要求，從而推斷該批產(chǎn)品的質(zhì)量水平。

而對(duì)于食品外包裝的抽樣檢驗(yàn)，主要是對(duì)食品外包裝的生產(chǎn)日期、廠址廠名、原料配料、產(chǎn)品標(biāo)號(hào)等相關(guān)信息進(jìn)行檢驗(yàn)，從而保證食品食用者能夠熟知食品相關(guān)信息。食品抽樣檢驗(yàn)是現(xiàn)代化食品監(jiān)督管理中的重要內(nèi)容，在我國食品管理中占有非常重要的地位。通過對(duì)抽樣檢驗(yàn)工作的規(guī)范化管理，能夠極大提高我國食品抽樣檢驗(yàn)工作的有效性。

今天佰佰安全網(wǎng)小編對(duì)食品抽檢進(jìn)行了簡單的介紹，如果還想了解食品抽檢相關(guān)方面的內(nèi)容，還請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，希望今天的內(nèi)容能對(duì)您能有所幫助。

責(zé)任編輯:李超群