由于食品邊角料被冠上了性價(jià)比高、網(wǎng)紅推薦等一些標(biāo)簽，從而導(dǎo)致快速在市場(chǎng)中紅火起來(lái)，購(gòu)買的人數(shù)不斷上升，銷量方面還是挺可觀的。下面就跟小編一起來(lái)了解下，食品邊角料是什么意思？

邊角料食品熱賣，對(duì)于正規(guī)食品企業(yè)來(lái)講，自然是“開源節(jié)流”的利好。但同時(shí)也對(duì)商家的品控提出了更高的要求。不能因?yàn)檫吔橇鲜恰皬U物利用”，就在產(chǎn)品質(zhì)量、保存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)上打馬虎眼。邊角料食品雖然不是正裝產(chǎn)品，也是企業(yè)形象的體現(xiàn)。品相可以打折、價(jià)格可以打折，但是質(zhì)量絕不能打折扣。

邊角料食品，一般指制作食品時(shí)切割、裁剪下來(lái)的零碎材料。品相自然不講究，但勝在價(jià)格普遍較低。這類食品走紅，一來(lái)說(shuō)明“節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥”的意識(shí)深入人心；二來(lái)也體現(xiàn)出年輕消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)產(chǎn)生了變化，精打細(xì)算、追求高性價(jià)比，成為消費(fèi)潮流。

據(jù)媒體報(bào)道，邊角料食品近來(lái)受到了部分年輕消費(fèi)者的追捧。面包邊、餅干碎、火腿腸頭、牛排邊角料、肉脯邊角料……這些五花八門的食品，在“網(wǎng)紅推薦”、“性價(jià)比高”、“促銷虧本甩賣”、“撿漏”等廣告語(yǔ)的“加持”下，賣得非常紅火，成為繼“臨期食品”之后的新一代“省錢寶藏”。

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責(zé)任編輯:李超群