之所以越來越多的消費(fèi)者都在購買食品邊角料，最主要還是因?yàn)檫@些食品邊角料一直都在打著跟正裝相同的味道，品質(zhì)一樣，價(jià)格合適的口號(hào)，從而成為了熱銷品。下面跟小編一起來看下，食品邊角料可以購買嗎？

有業(yè)內(nèi)人士建議，能從線下買，盡量不從線上淘，不然成了“開盲盒”；盡量去正品店鋪購買；正品食品有的外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容，作為散裝食品的邊角料缺一不可；有部分食品邊角料，例如肉脯，可能是由不同批次的碎肉二次加工而成，消費(fèi)者很難追溯其加工過程，購買需謹(jǐn)慎。

目前，我國對(duì)于食品邊角料本身并沒有對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或者企業(yè)管理體系規(guī)范，不少食品邊角料處于灰色地帶。正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)很少單獨(dú)為邊角料提供預(yù)包裝進(jìn)行售賣，一些食品邊角料為下級(jí)渠道商或者下游廠家生產(chǎn)銷售，食品安全和質(zhì)量很難得到保障。

有專家表示，食品邊角料被市場接受，能夠減輕一部分人生活壓力，也能減少一些餐飲浪費(fèi)，一定程度上傳播了“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。但對(duì)于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營食品邊角料，不能放任野蠻無序，監(jiān)管方面要督促嚴(yán)格按法律法規(guī)銷售食品，廓清模糊地帶；相應(yīng)加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的管理，建立食品邊角料線上銷售許可制度以及產(chǎn)品溯源制度，落實(shí)好食品包裝管理規(guī)定，讓食品邊角料的流通規(guī)范可控。

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責(zé)任編輯:李超群