大米是人類的主食之一，據現代營養(yǎng)學分析，大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。入夏后，天氣溫暖潮濕，非常有利于蟲子的生長，這時家里面儲存的大米特別容易長蟲子，造成糧食的浪費。那么大米如何存放不長蟲呢?下面小編帶您了解一下。

巧防大米生蟲的方法

(1)在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然后把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。

(2)先在鍋里放適量的水，再取十幾?；ń贩旁阱伬锱c水同煮，然后將布袋放入浸透，撈出晾干。裝米時，用紗布縫幾個小口袋裝些花椒，分別放于米的下、中上部，扎緊布袋口，放于陰涼通風處，大米就不會生蟲。

(3)將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。

(4)在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲。

(5)在米桶內放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用紗布制成)，可以防蛀。

當然，大米買回后應裝入米桶(缸)，不管采用何種防蟲方法方法，米桶蓋一定要蓋嚴。

今天小編對大米如何存放不長蟲進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉