火腿腸就是快餐中不可缺少的一份子，很多人愛吃，而且種類繁多哦，火腿腸有毒，那么你知道有毒火腿腸對人體傷害有多大嗎?

火腿腸里的亞硝酸鈉有毒，過量食入的毒副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。在經(jīng)過加工以后的火腿腸，產(chǎn)生的亞硝酸鈉是有毒的物質(zhì)，會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，比如說會有全身無力啊或者是頭暈，惡心等情況，還會出現(xiàn)腹瀉，血液下降，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)呼吸困難和休克的情況出現(xiàn)，所以不要吃的太多。

同時亞硝酸鹽也為食品添加劑，可以保持肉類(火腿腸、香腸等)食品顏色鮮艷、亮紅，肌纖維膨松，這就是加入亞硝酸鹽的熟食好看又好吃的原因。但是一旦亞硝酸鹽進(jìn)入人體以后，食用過量的話會直接影響人體的健康，如果攝入0.2～0.5g亞硝酸鹽就可引起中毒，如果超過三克就會導(dǎo)致死亡，所以在這些速食的肉食中含有一定的這樣的物質(zhì)，長期食用對健康不利。

有毒火腿腸輕者食用中毒，重者致癌導(dǎo)致死亡。小編建議大家看了以后就不敢在吃太多的火腿腸了，平時的時候可以多吃些蔬菜水果啊，或者是一些有營養(yǎng)的食物，對于火腿腸這種食物還是盡量的少吃為好，以免出現(xiàn)中毒的情況就得不償失了。為了安全，我們平時應(yīng)撐握些有毒食品安全知識和食品安全知識，更多有毒火腿腸有哪些危害盡在佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗