目前，世界有機(jī)食品市場潛力巨大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球用于有機(jī)農(nóng)業(yè)的土地面積1581.3萬公頃，其中大洋洲占48.51%、歐洲占 23.58%、拉美占20.02%、北美占 7.42%、亞洲占 0.33%、非洲占 0.14%。2000年全球有機(jī)食品銷售額為200億美元。有機(jī)食品占食品的比例2001年為 1.3%，2005年達(dá)15%。 但是，到目前為止，尚沒有對有機(jī)食品制定出一個(gè)統(tǒng)一的國際標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)將有關(guān)國際組織和主要食品生產(chǎn)和貿(mào)易國家制定的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的情況介紹如下。

1.國際組織的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)：IFOAM的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)和CAC的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)

2.美國的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不使用殺蟲劑、激素和抗生素;不使用放射線照射;不使用轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù);為了提高環(huán)境的質(zhì)量，必須保護(hù)土壤，善待家禽。

3.歐盟的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)

4.日本的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)

a) 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品:要求必須在3年以上不使用化肥和農(nóng)藥;加工食品中使用95%以上的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品才能標(biāo)出經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。

b) 無農(nóng)藥栽培的農(nóng)產(chǎn)品:完全不使用農(nóng)藥。

c) 無化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品:完全不使用化肥。

d) 減農(nóng)藥栽培的農(nóng)產(chǎn)品:農(nóng)藥投放量低于一般投放量一半的農(nóng)產(chǎn)品。

e) 減化肥栽培的農(nóng)產(chǎn)品:化肥投放量低于一般投放量一半的農(nóng)產(chǎn)品。

f) 新標(biāo)準(zhǔn)開始執(zhí)行后，遺傳基因轉(zhuǎn)換技術(shù)生產(chǎn)的食品不被承認(rèn)是有機(jī)食品。如通過基因轉(zhuǎn)換技術(shù)栽培的大豆等，即使是3年以上不使用化肥和農(nóng)藥也不被承認(rèn)為有機(jī)食品。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對國外有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了簡單的介紹，對于為什么要發(fā)展綠色食品以及無公害食品安全知識(shí)還請了解更多食品安全小知識(shí)，希望對您有所幫助。

責(zé)任編輯:孫殿偉