每年元宵佳節(jié)的時(shí)候，大家都會(huì)做湯圓來(lái)吃，在元宵節(jié)吃湯圓成了一種飲食風(fēng)俗，有的人自己買(mǎi)原材料自制作，也有的人去超市直接買(mǎi)現(xiàn)成的，但是有些人不知道湯圓有哪些功效，就這個(gè)問(wèn)題我們來(lái)一起了解一下。

營(yíng)養(yǎng)功效

湯圓營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)歷來(lái)將元宵視為可補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開(kāi)胃之物，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也非常推崇元宵的保健功能。

1.緩解饑餓

湯圓一般是由糯米粉制成的，纖維含量非常少，富含碳水化合物，屬于精細(xì)的主食，可以幫助緩解饑餓，為身體提供能量,湯圓是由糯米粉制成的，而糯米粉具有性味甘溫，具有一定的收斂作用，適合體虛自汗、盜汗、多汗、尿頻等人群食用。

2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

湯圓內(nèi)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生、山楂等，營(yíng)養(yǎng)豐富，能為生命活動(dòng)提供必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。且不同的餡料，對(duì)人體又有不同的作用，比如常見(jiàn)的黑芝麻團(tuán)圓，維生素E非常豐富，具有補(bǔ)腎、抗衰老的功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

湯圓營(yíng)養(yǎng)豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素。同時(shí)它的常規(guī)餡主要以果料和干果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就“更上一層樓”，因此，能為身體提供必要的脂肪和熱量，可以當(dāng)成主食吃。但是湯圓比較膩，而且不容易消化，湯圓中含有較為豐富維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及硒、鋅等微量元素，常食用可以補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，還可以延緩衰老，增強(qiáng)人體的免疫能力，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。不建議一次吃太多。

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責(zé)任編輯:李超群