目前很多人排斥轉(zhuǎn)基因食品，大家還是愿意買(mǎi)非轉(zhuǎn)基因。那么轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品的最大區(qū)別在于哪?什么是轉(zhuǎn)基因食品?下面和佰佰安全網(wǎng)小編關(guān)注下吧。

轉(zhuǎn)基因食品是通過(guò)遺傳工程改變植物種子中的脫氧核糖核酸，然后把這些修改過(guò)的再?gòu)?fù)合基因轉(zhuǎn)移到另一些植物種子內(nèi)，從而獲得在自然界中無(wú)法自動(dòng)生長(zhǎng)的植物物種。

就是說(shuō)，通過(guò)基因工程手段將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移至某種生物體(動(dòng)、植物和微生物等)，并使其具有效表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，這樣的生物體作為食品或以其為原料加工生產(chǎn)的食品。

其實(shí)，轉(zhuǎn)基因的基本原理也不難了解，它與常規(guī)雜交育種有相似之處。雜交是將整條的基因鏈(染色體)轉(zhuǎn)移，而基因轉(zhuǎn)移是選取最有用的一小段基因轉(zhuǎn)移。因此，轉(zhuǎn)基因比雜交具有更高轉(zhuǎn)基因食品是通過(guò)遺傳工程改變植物種子中的脫氧核糖核酸，然后把這些修改過(guò)的再?gòu)?fù)合基因轉(zhuǎn)移到另一些植物種子內(nèi)，從而獲得在自然界中無(wú)法自動(dòng)生長(zhǎng)的植物物種。

就是說(shuō)，通過(guò)基因工程手段將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移至某種生物體(動(dòng)、植物和微生物等)，并使其具有效表達(dá)出相應(yīng)的產(chǎn)物(多肽或蛋白質(zhì))，這樣的生物體作為食品或以其為原料加工生產(chǎn)的食品。

其實(shí)，轉(zhuǎn)基因的基本原理也不難了解，它與常規(guī)雜交育種有相似之處。雜交是將整條的基因鏈(染色體)轉(zhuǎn)移，而基因轉(zhuǎn)移是選取最有用的一小段基因轉(zhuǎn)移。因此，轉(zhuǎn)基因比雜交具有更高。

由于轉(zhuǎn)基因食品是新產(chǎn)物，所以比較受爭(zhēng)議。要了解轉(zhuǎn)基因食品安全知識(shí)及食品安全小知識(shí)請(qǐng)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:毛麗