綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在我國已有兩千余年的栽培史。由于它營養(yǎng)豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱;小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好;若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹;常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用等。綠豆有如此多的作用，受到很多人的喜愛，現(xiàn)在市面上有賣無公害綠豆的，它與普通綠豆的區(qū)別是什么呢?下面小編帶您了解一下。

無公害綠豆指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的綠豆，在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的農(nóng)藥、化肥和合成激素。無公害綠豆自無公害生產(chǎn)基地，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的，符合無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求并經(jīng)檢測合格后允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的安全、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。綠豆生長的周圍環(huán)境如土壤、水和大氣等，是無污染的地區(qū)，在栽培管理中按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，不施或少施化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料。

普通綠豆的種植過程是不可控的，有害殘留可能會超標。而無公害綠豆不受有害物質(zhì)污染、不含某些規(guī)定的有毒物質(zhì)，對有些不可避免的有害物質(zhì)應(yīng)控制在允許的范圍內(nèi)，以保證消費者的食用安全。

今天佰佰安全網(wǎng)的小編對無公害綠豆和普通綠豆的區(qū)別進行了簡單的介紹，對于吃無公害糧食對人體有哪些好處以及其他無公害食品安全知識還請了解更多食品安全小知識，希望對您有所幫助。

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