中秋才剛過完，各種品牌、口味的月餅就迎來了降價潮，不過，本安全網(wǎng)提醒，月餅便宜促銷是好事，但不可忽視購買安全常識，以防買到過期變質(zhì)月餅，而且買的月餅太多吃不完，放過期也是一種浪費，佰佰下面再給大家分享一些快過期月餅如何處理的安全常識。

在一些大型超市，眾多禮盒月餅都開始了大力度促銷，很多原價一兩百元的月餅開始“買一贈一”、“買一贈二”。某月餅代理商稱，今年月餅打折潮不僅來得早，而且力度大，主要原因是中央?yún)栃泄?jié)約的相關(guān)規(guī)定和月餅保質(zhì)期的縮短。而且監(jiān)管部門對食品添加劑的監(jiān)管更加嚴(yán)格，不少食品添加劑被限用，月餅保質(zhì)期都縮短了，這也是超市提前進行打折促銷的原因之一。

食用過期月餅的危害?

食用霉變、過期的月餅后，除可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)外，由于過期月餅里含有大量的黃曲霉素，該物質(zhì)可能致癌，給身體健康帶來極大的危害。

選購月餅時要做到：

一要看標(biāo)簽：消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否表明產(chǎn)品的真實屬性;不能只標(biāo)商標(biāo)名稱、商品名稱;要按用量大小的順序標(biāo)明使用的所有原輔料，是否標(biāo)明色素、香精、防腐劑等。此外，消費者還要特別關(guān)注含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、衛(wèi)生許可證號，避免購買到“三無”產(chǎn)品。

二要選廠家：應(yīng)選擇一些規(guī)模比較大、且有一定信譽的生產(chǎn)廠家和商場酒店購買，對散裝月餅需慎重選擇，盡可能不去批發(fā)市場或小店選購散裝月餅;

三是看價格：消費者購買月餅要理性消費，不要以價格定質(zhì)量，不要盲目購買價格高的月餅，有些月餅在外包裝上下功夫，使產(chǎn)品的價格過高，要拒絕購買過度包裝價格昂貴的月餅，提倡低碳生活方式;

四是網(wǎng)購月餅，要選擇比較正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)運營商和大品牌，一定要仔細看看用戶評價，在下單之前最好了解月餅的行情，以確認(rèn)團購網(wǎng)站標(biāo)注的超低折扣是否符合實情，價格是否真的比實體店便宜很多，知名品牌月餅并沒有那么大的利潤空間，看著貌似很誘人的團購價格，超低折扣并不一定可信。在網(wǎng)購月餅前，一定要仔細詢問商家月餅的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，因為郵寄需要有一定的時間性，千萬不要買到過期的月餅。

五、網(wǎng)購及超市購買要索要發(fā)票，出現(xiàn)問題及時向有關(guān)部門聯(lián)系。

六、走親訪友的月餅往往沒有發(fā)票，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，請及時聯(lián)系生產(chǎn)廠家，維護自己的權(quán)益。

如何處理快要過期的月餅?

炒月餅：將火腿、鴨肉、雞絲等硬餡月餅切成小長條，加蔥花(或韭菜花)、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當(dāng)主食，也可作小菜。

炸月餅：將豆沙、棗泥、百果、蓮蓉等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。

佰佰提醒，月餅是一種高糖高熱量食物，大家在對月餅進行煎、炸、炒的同時，一次不要吃太多，且煎炒時最好少放油，以防為了盡快吃完將過期月餅而吃壞身體。更多月餅相關(guān)的安全科普、安全話題盡在本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲