一年一度的中秋馬上就要到了，各種各樣的月餅大量上市，但其中很多是一些“三無”月餅，即沒有生產(chǎn)廠家、沒有保質(zhì)時(shí)間、沒有食品生產(chǎn)許可，這些月餅多是一些小作坊生產(chǎn)，沒有質(zhì)量安全保證。佰佰下面就為大家分享一些如何避免購買到“三無”月餅的食品安全常識(shí)。

超市里有盒裝月餅也有散裝月餅，散裝月餅有些可能是小作坊生產(chǎn)，大家在購買時(shí)要尤其注意。

如何避免購買到“三無”問題月餅?

1、品牌外形色澤都要看，相關(guān)專業(yè)人士說，購買月餅時(shí)要注意檢查包裝的完整性，詳細(xì)看看標(biāo)簽，要購買生產(chǎn)標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅。標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。特別要注意查看產(chǎn)品類型是否是自己所要購買的產(chǎn)品，注意別買到過期產(chǎn)品。

2、其次要在感官上進(jìn)行鑒別。新制作的月餅色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟;陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡，發(fā)污發(fā)干。形狀上，優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，表面不可略鼓，邊角分明，底部平整，不凹底，不收縮，不露餡，無黑泡或明顯焦斑，不破裂。優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松，餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質(zhì)，餡料油潤細(xì)膩，不發(fā)黏，氣味清香無異味。

3、以下幾種月餅不要買：無證照商家的月餅;沒有合格證的月餅;表里不一的月餅;包裝高檔質(zhì)量劣質(zhì)的月餅;價(jià)格虛高大幅打折的月餅;模仿名牌誤導(dǎo)消費(fèi)的月餅;過度宣傳的月餅，如補(bǔ)鐵月餅、防治高血壓月餅等。

佰佰提醒，消費(fèi)者購買散裝月餅時(shí)不要圖便宜，要仔細(xì)辨識(shí)，品牌、外形、色澤、保質(zhì)期等，以防買到?jīng)]有質(zhì)量安全保證的“三無”月餅。更多健康吃月餅的安全科普常識(shí)、安全話題盡在本安全網(wǎng)站。

責(zé)任編輯:胡玲玲