有機黑豆是一種普通的黑豆，他的營養(yǎng)價值比較高，有的人到有機黑豆是轉(zhuǎn)基因的嗎?佰佰安全網(wǎng)為大家調(diào)查了這個問題。

有機黑豆又叫烏豆，因為它的本身長的烏黑亮麗，它內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，多種礦物質(zhì)和微量元素，中醫(yī)認為，其味甘、性平、有機黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進腸胃蠕動，預(yù)防便秘，所以是不錯的減肥佳品。而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。有機黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論基礎(chǔ)來源于進化論衍生來的分子生物學(xué)。基因片段的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉(zhuǎn)入特定生物中，與其本身的基因組進行重組，再從重組體中進行數(shù)代的人工選育，從而獲得具有穩(wěn)定表現(xiàn)特定的遺傳性狀的個體。該技術(shù)可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。

有機黑豆和轉(zhuǎn)基因黑豆是聯(lián)系不到一起的，有機黑豆不是轉(zhuǎn)基因的，因為我國沒有轉(zhuǎn)基因食品，到目前為止沒有開放種植和銷售，所以我們可以放心食用的。

佰佰安全網(wǎng)提醒您在平時多學(xué)習(xí)一些怎樣辨別轉(zhuǎn)基因豆類食品的方法，這樣對我們的生活會很有幫助，更多的轉(zhuǎn)基因食品安全知識盡在佰佰安全網(wǎng)。

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