隨著夏季的到來，氣候溫暖潮濕，如果家里儲存大米的方法不正確，大米特別容易生蟲，造成不必要的浪費。那么家里大米長蟲子怎么辦呢?下面小編帶您了解一下。

粳米、大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種;大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。所以食用米糠油有較好的生理功能。

因此，食用大米有較高的營養(yǎng)價值。如果大米保存不當會生蟲，所以最好是隨吃隨買，如果大米生蟲后可采用以下3種方法正確除蟲：

大米長蟲的處理方法

1、如果大米生蟲不多，可以將大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩，可以繼續(xù)食用。

2、如果生蟲的大米不多，還可將生蟲的大米放在塑料袋里，把袋口扎緊，放在冰箱的冷凍室里，48小時后取出，可殺死大米里的蟲子，然后再篩一篩，可以繼續(xù)食用。

3、大米長蟲太多了就不能吃了，直接扔掉。

今天小編對家里大米長蟲子怎么辦進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉