綠豆是糧中珍品，營養(yǎng)豐富，綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多;用途廣泛，可以做綠豆糕、熬綠豆湯，還可以生綠豆芽。具有較高的經(jīng)濟價值，但也最難貯藏，不是變色變質(zhì)，發(fā)熱霉壞，就是受害蟲危害，有時蟲蝕粒在80%以上，嚴重降低食用價值。如果家里買的綠豆長蟲了怎么除去呢?下面小編帶您了解一下。

如果綠豆保存不當會生蟲，所以最好是隨吃隨買，如果綠豆生蟲后可采用以下方法正確除蟲：

1、將生蟲綠豆放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再篩一篩除去蟲子。

2、如果生蟲的綠豆不是很多，可將生蟲的綠豆放在塑料瓶中，放在冰箱的冷凍室里，48小時后取出，可殺死綠豆里的蛀蟲，然后再篩一篩除去蟲子。

3、長蟲子的綠豆會被吃空，一般在清洗綠豆時會漂在水面上，把漂浮的綠豆清除就可以。

綠豆藥用價值

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義;綠豆還有解毒作用，如遇有機磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒等情況，在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。

今天小編對綠豆長蟲怎么除去進行了簡單的介紹，對于如何防止米面長蟲以及其他食品污染小知識還請了解更多佰佰安全網(wǎng)上的食品安全知識，希望對您有所幫助。

責任編輯:孫殿偉