銅在人體生命活動(dòng)中有很多重要作用。銅可促進(jìn)鐵的吸收、運(yùn)輸及利用，因此貧血也與缺銅有關(guān);銅與骨骼及膠原組織關(guān)系密切，那么孕婦補(bǔ)銅重要作用有哪些呢?下面佰佰安全網(wǎng)就來講講相關(guān)的孕婦飲食小知識(shí)。

銅是人體必需微量元素之一。成年人體內(nèi)含銅50～120毫克，分布于各種組織器官，以腦和肝的濃度最高，其次是心、腎、毛發(fā)。血漿中銅約60%存在于銅藍(lán)蛋白，其余部分與白蛋白、氨基酸結(jié)合。食物中的銅主要由小腸吸收，食物中含銅量低時(shí)依靠主動(dòng)吸收，在含量高時(shí)尚有被動(dòng)擴(kuò)散機(jī)制參與。吸收后大部分由肝攝取，小部分由腎攝取。體內(nèi)銅排出主要經(jīng)膽汁排出至腸道，少量可被再吸收，大部分隨糞便排出。汗液、表皮脫落細(xì)胞及尿排出少量。

主要生理功能

參與結(jié)締組織成分的合成對(duì)骨骼、血管壁的健全有重要作用，結(jié)締組織中的膠原蛋白、彈性蛋白合成需要含銅酶。

參與鐵代謝與造血功能銅藍(lán)蛋白對(duì)腸黏膜細(xì)胞吸收鐵以及造血組織利用鐵有重要意義。

與中樞神經(jīng)系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)功能有關(guān)神經(jīng)髓鞘磷脂合成需要有含銅的細(xì)胞色素氧化酶作用;神經(jīng)遞質(zhì)兒茶酚胺代謝中的多巴胺β -羥化酶及單胺氧化酶均含有銅。

與黑色素合成有關(guān)催化黑色素合成的酪氨酸酶是含銅酶，故缺銅的動(dòng)物的毛發(fā)和皮膚的色素減少。

銅鋅超氧化物歧化酶是體內(nèi)重要的清除氧自由基酶。

需要量與供給量

世界衛(wèi)生組織提出成人銅供給量以不超過每日1.5毫克為宜。建議每日每千克體重的銅需要量嬰幼兒為80微克，較大兒童40微克，成人30微克。膽汁郁積或膽汁排出障礙者要減少銅的供給量。

食物來源

銅廣泛存在于各種食物中。堅(jiān)果類、豆類、谷類、肝、腎及貝類其含銅量在0.3～2毫克/100克;其次是土豆、蘑菇、香蕉、葡萄、番茄及大多數(shù)肉類含量在0.1～0.3毫克/100克;其他蔬菜、雞及某些魚類含量<0.1毫克/100克。成人每日膳食可供給2.5～5毫克的銅，足以滿足需要量。

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責(zé)任編輯:王小麗