我們出去買菜都會有塑料袋給我們提著，有的人回家以后就直接把蔬菜和塑料袋一起放進冰箱，覺得這樣既方便又快捷，還非常的衛(wèi)生干凈，但是事實真的是如大家所想的那樣嗎?今天小編就來給大家講一講塑料袋和蔬菜一起放進冰箱保鮮效果更好嗎?

顯然不是這樣的，專家表示五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，使用的著色劑通常含有苯并芘，是一種很強的致癌物質(zhì)，與食品接觸后，可能會轉(zhuǎn)移到食品中。專家介紹說，苯并是一種由5個苯環(huán)組成的分布廣泛、致癌性極強的多環(huán)芳烴。國際癌癥研究機構(gòu)早已將苯并歸在致癌物的第一組，已經(jīng)明確對人類有致癌作用。

增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中的食材將其攝入體內(nèi)，會對人體健康造成嚴重的危害，而我們早晨購買熱油條、熱包子時，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑劑會因溫度升高而析出更多。

瑞典烏普薩拉大學的一項研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學物質(zhì)，會破壞胰島素的產(chǎn)生，會增加老年人患2型糖尿病的風險。濕度太高易變質(zhì)，將蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導致蔬菜變質(zhì)。缺乏通風耗營養(yǎng)，在缺氧情況下，水果和蔬菜會大量消耗其中的營養(yǎng)成分，并且會產(chǎn)生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，貯藏期間一定要注意通風，保證氧氣供應(yīng)。冰箱里冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達不到保鮮的目的。所以塑料袋和蔬菜一起放進冰箱不好。

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責任編輯:何顯搶